Qui n’aime pas un bon beignet ? Ils sont sucrés, moelleux et super faciles à préparer. Sans parler du fait qu’ils sont prêts en quelques minutes ! Ces beignets sucrés ressemblent à des trous de beignets et sont prêts en un clin d’œil, car ils sont fabriqués sans levure. Ils sont parfaits pour un snack rapide ou un dessert léger. Pour préparer ces beignets, il vous faut un peu de farine, du yaourt, des zestes de citron et d’orange, du sucre et de la levure chimique. C’est tout ! Si vous êtes à la recherche d’une friandise rapide et facile qui plaira certainement à tout le monde, cette recette est faite pour vous ! Alors, qu’est-ce que tu attends ? Essayez ces délicieux beignets sucrés !
Ingrédients pour les beignets sucrés
Oeuf – utilisez un gros oeuf (ou voir ci-dessous pour un substitut)
Sucre – utilisez du sucre blanc granulé
Yaourt à la grecque – n’importe quel yaourt épais et riche en matières grasses fera l’affaire
Flou – utiliser de la farine universelle (pas de farine autogélifiante)
Lait – utilisez du lait entier pour obtenir de meilleurs résultats
Poudre à lever – pas de bicarbonate de soude !
zeste – utilisez une combinaison de zestes de citron et d’orange ou laissez-les de côté si vous le souhaitez
Variations de beignets sucrésSi vous n’aimez pas les beignets saupoudrés de sucre, vous pouvez aussi préparer des beignets glacés. Pour faire un glaçage, il suffit de mélanger ½ tasse de beurre fondu, 2 cuillères à café d’extrait de vanille, 4 tasses de sucre en poudre (fin) et juste assez de lait pour diluer le mélange. Laissez les beignets refroidir un peu avant de les tremper dans le glaçage.
Conseils
Il est important de faire frire les beignets à la bonne température – environ 350 °F. Ne faites pas chauffer l’huile trop fort, sinon les beignets brûleront avant que la pâte ne soit cuite. L’huile ne doit pas non plus être trop froide, sinon les beignets absorberont trop d’huile et deviendront donc huileux.
Utilisez une huile neutre adaptée à la cuisson à haute température. L’huile de colza, l’huile d’arachide, l’huile de tournesol ou l’huile de maïs conviennent. Si vous souhaitez réutiliser l’huile, laissez-la refroidir et passez-la à l’eau. Vous pouvez la réutiliser plusieurs fois pour préparer d’autres beignets.
Pour vous assurer que les beignets sont tous de la même taille, utilisez une cuillère à glace. Après avoir épuisé la pâte, lissez la surface, puis versez-y la pâte.
Vous pouvez également préparer cette recette sans œuf et ajouter ¼ de tasse de yaourt à la place.
Puis-je préparer des beignets sucrés dans l’Airfryer?Cette recette ne fonctionne pas dans l’Airfryer, car la pâte est trop fine.
Ce qu’il faut servir avec les beignets sucrésServez-les comme nous : saupoudrés de sucre cristallisé ou de sucre en poudre.
Vous pouvez également le servir avec une sauce au chocolat, une sauce au caramel ou une sauce à la vanille.
Si vous le souhaitez, vous pouvez fourrer la pâte avec de la confiture de fruits ou de la gelée.
Comment conserver les beignets sucrésLes beignets sont mieux servis frais, mais les restes peuvent être conservés jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique (à température ambiante).
Ingrédients
Il1sucre
100gYogourt grec
250gFarine
250gLait
150 mlPoudre à lever
16gEpluchures de citron et d’orange Objets en ligne
Mélangez l’œuf et le sucre dans un grand bol à mélanger.
Étape 1 Ajouter les zestes de citron et d’orange ainsi que le yaourt grec et bien mélanger.
Étape 2 Ajouter le lait et fouetter.
Étape 3 Mélanger la poudre à lever et la farine et les ajouter à la masse de yaourt.
Étape 4 Mélangez très soigneusement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 5 Ajoutez deux cuillères à café dans l’huile chaude.
Étape 6 Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 7
Saupoudrer de sucre cristallisé.
Étape 8
