Pour une entrée ou un plat qui donne envie d’enchaîner les bouchées sans se lasser, essayez sans tarder ce Soufflé aux courgettes En effet, vous ferez le bonheur de votre famille et vous n’aurez pas de grandes difficultés à faire manger des légumes aux enfants qui en raffolent lorsqu’ils sont cuisinés de cette façon.
Alors, si vous cherchez un plat différent qui vous fera littéralement lécher les babines, vous venez de le trouver et, bien sûr, vous pouvez être sûr que vous ne serez pas déçu. Tout le monde mangera ces pâtes avec enthousiasme et sans se plaindre, notamment parce qu’elles sont cuites au four et que le résultat est si filandreux que tout le monde en tombera amoureux.
Ingrédients :
- 1 courgette
- 2 oignons hachés
- 150-200 g de fromage râpé léger
- 3 œufs
- 3 gousses d’ail râpées
- 1 bouquet de persil haché
- deux filets d’huile d’olive
- càs d’origan en poudre
- càs de poudre d’ail
- càs de paprika doux en poudre (facultatif)
- càs de poivre et de sel
Comment faire Soufflé aux courgettes :
- Tout d’abord, éplucher la courgette, la couper en deux, la trancher finement et la couper à nouveau en deux.
- Placez-les dans un bol, ajoutez les oignons hachés, le sel, l’origan en poudre, l’ail en poudre et le paprika doux et mélangez bien.
- Graisser un plat à four rectangulaire en verre avec de l’huile d’olive, y placer les courgettes, les arroser d’huile d’olive et les faire cuire dans un four chaud pendant 25 minutes à une température de 180°C.
- Une fois la cuisson terminée, transférer les courgettes dans un saladier, ajouter les œufs, bien mélanger avec une spatule, ajouter le persil haché, bien mélanger, ajouter les gousses d’ail râpées et mélanger à nouveau.
- Ensuite, salez et poivrez, puis versez le mélange (qui doit être liquide) dans trois moules ronds en verre graissés avec de l’huile d’olive et placés sur une lèchefrite.
- Enfin, remplissez la surface de vos flans avec du fromage râpé et faites-les cuire dans un four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C. Ensuite, mettez-les sur la table !
Bon Appétit !
