Souvent, lorsque nous achetons des bananes au supermarché, nous nous rendons compte à quel point en quelques jours ce fruit a tendance à pourrir et à noircir. Il existe cependant une méthode particulière de conservation ; cela nous aidera à garder les bananes intactes pendant environ deux ans.
Suivre une alimentation variée et saine est la base d’un mode de vie sain. En fait, notre corps est une machine parfaite, mais pour fonctionner correctement, il a besoin d’être adéquatement nourri. Lorsqu’il s’agit de bien manger, on ne peut manquer de mentionner l’importance de consommer chaque jour la bonne quantité de fruits et légumes. En fait, les deux sont considérés comme des sources naturelles de vitamines et de minéraux . Les bananes font également partie des fruits les plus appréciés .
En fait, ils sont parfaits pour ajouter à une délicieuse tarte, des smoothies énergétiques ou, alternativement, même pour manger seuls. En ce qui concerne les propriétés nutritionnelles , on sait que la banane contient beaucoup de potassium , ainsi qu’une quantité modérée de vitamine A ; de vitamines B et de vitamine C.
Cependant, nous tous, lors de l’achat de bananes, avons certainement rencontré un problème : après quelques jours, ce fruit commence à noircir et à pourrir . Nous avons certainement tout essayé pour essayer de faire en sorte que cela ne se produise pas, mais en vain. Découvrons ensemble, à cet égard, une astuce particulière. Bien qu’il comporte une série d’étapes à effectuer avec soin , il nous aidera à conserver les bananes en bon état pendant deux bonnes années .
Bananes : comment les conserver
Garder des bananes plus de quelques jours sans pourrir semble impossible, mais rien ne l’est, surtout si vous connaissez les bons trucs et remèdes. Pour commencer, évidemment, il faut acheter la quantité de bananes que l’on veut ; frottez la peau avec une brosse à dents et un peu de bicarbonate de soude ; rincez-les sous l’eau courante puis séchez-les avec du papier absorbant.
On continue en privant le fruit des deux extrémités et, sans enlever la peau, on coupe les bananes en morceaux qui ont une épaisseur d’environ deux doigts. Une fois cela fait, il suffit de se procurer un ou plusieurs pots en verre d’environ 700 ml et d’insérer les ingrédients suivants dans cet ordre précis : une feuille de laurier ; deux gousses d’ ail ou deux gousses ; deux tranches de piment (préalablement coupées); une cuillère à café de graines de coriandre ; une cuillère à café de graines d’aneth et une cuillère à café d’un mélange de poivre (poivre blanc, poivre noir, poivre vert, poivre rose et piment de la Jamaïque).
Ensuite, nous pouvons insérer les morceaux de banane (dans un bocal de la taille ci-dessus, il y en aura environ une douzaine) et encore deux ou trois tranches de piment. Ensuite, nous ajoutons une cuillère à café de sucre ; une cuillère à café et demie de sel ; une cuillère à café de vinaigre à 70% et un peu d’eau chaude .
Comment mettre fin au processus de conservation
Après avoir placé tous les ingrédients dans les bocaux, il est nécessaire de les stériliser . Tout d’abord, équipons-nous d’une casserole remplie d’eau chaude, et insérons un morceau de tissu à l’intérieur pour éviter que les bocaux n’éclatent une fois insérés à l’intérieur. Lorsque nous avons mis tous les récipients dans la marmite avec leurs couvercles respectifs simplement posés dessus, il nous suffit de porter le tout à la chaleur et de le laisser stériliser une dizaine de minutes.
Après le temps nécessaire, nous n’aurons plus qu’à sécher les bocaux, les fermer hermétiquement pour qu’aucun air n’entre, et les stocker dans un endroit frais pendant deux ans.
