Peu de gens le savent, mais avec un simple verre d’huile dans le congélateur, vous résolvez un problème séculaire : laissez les experts parler.
L’huile d’olive est un ingrédient essentiel, toujours présent dans toutes les cuisines italiennes. Il pourrait être défini comme un véritable produit protagoniste qui met en valeur la culture du Made in Italy dans le monde entier. Il existe mille utilisations différentes, non seulement dans le domaine culinaire mais aussi pour le bien-être et la maison. Ensuite, il y en a qui mettent le verre d’huile au congélateur et le laissent toute la nuit. Pourquoi est-ce? Les experts du secteur l’expliquent.
VERRE D’HUILE AU CONGÉLATEUR
Il sera arrivé à tout le monde d’investir de l’argent pour acheter une excellente huile d’olive italienne d’une marque bien connue. Immédiatement après, il arrive à la maison et est stocké dans un endroit sûr, frais et sec pour être utilisé dans le domaine culinaire en cas de besoin.
Il arrive aussi de retrouver, au bout de quelques jours, des grumeaux blancs et suspendus. Dans ce cas, il faut prêter attention à l’huile gelée et non aux corps extérieurs.
Dans certains cas, l’huile peut cristalliser et il s’agit d’un phénomène physique naturel dû à une méthode de stockage incorrecte.
L’assaisonnement est réalisé par pressage des olives, de septembre à novembre et à des températures jamais inférieures à 18°. La température maximale est recommandée pour tous les fabricants, mais malheureusement il peut arriver que des changements de température se produisent pendant le transport.
Dans certains cas, la méthode de stockage à domicile peut également être incorrecte. Les basses températures ou les chambres froides ne sont tout simplement pas idéales. Il en va tout autrement lorsque l’on souhaite congeler l’huile en suivant l’exemple des experts du secteur.
A Quoi Ça Sert Et Conseils À Mettre En Œuvre
Un verre d’huile congelée que vous laissez au congélateur toute la nuit est quelque chose que vous devriez faire souvent. Dans la plupart des cas, les gens ne font pas confiance à ce geste. Au contraire, cela pourrait être le début de quelque chose à répéter chaque jour.
Vous pouvez procéder de deux manières : un verre d’huile est versé dans les cubes de congélation, puis vous attendez qu’ils gèlent. De cette façon, vous disposez de la bonne quantité d’huile pour cuisiner quand vous le souhaitez (ou lorsque vous n’êtes pas allé au supermarché).
Ou encore, un cube de friture est préparé directement à l’aide de l’huile, prêt à être jeté dans la poêle.
Le mélange classique pour sautés est créé avec des oignons , des carottes, du céleri et du poireau. Immédiatement après, de très petits glaçons sont créés, mélangés puis répartis dans le bac à glaçons. Couvrir d’huile et laisser congeler. Le sauté à l’huile congelée est prêt, vous ne perdez donc pas de temps.
