plante médicinale extraordinaire. Elle est connue depuis l’Antiquité pour ses grandes vertus médicinales.Cette plante est l’un des rares aliments d’origine végétale qui constitue une excellente source d’acide gras oméga 3, nécessaires au maintien d’une bonne santé.De plus, il contient du bêta-carotène, de la vitamine C et des minéraux comme le magnésium, le manganèse, le potassium, le fer et le calcium.Et il contient de petites quantités de vitamines B1, B2, B3, de cuivre, d’acide folique et de phosphore.En raison de ses propriétés médicinales, la plante a été utilisée comme remède naturel, servant de :- Analgésique- Anti-hémorragique- Tonique- Diurétique- Remède contre l’arthrite, les maux de tête et les problèmes de dents et de gencives.Il a une teneur élevée en eau et une saveur légèrement acide qui rappelle les épinards frais, il peut être consommé cru ou cuit, ce qui en fait une excellente option à ajouter à votre salade.Le meilleur, c’est que cet aliment incroyablement riche en nutriments peut être cultivé à la maison pendant l’été, ce qui le rend plus facile à consommer.Le plus intéressant est que, malgré tout ce pouvoir, la plupart des gens pensent que cette plante n’est rien d’autre qu’une mauvaise herbe.
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Mais ce n’est pas vraiment le cas
La plante dont nous parlons est le puissant pourpier (Portulaca olerace).Il est originaire de Perse et d’Inde, mais il pousse aujourd’hui aux quatre coins du monde.C’est peut-être pour cela que beaucoup pensent qu’il s’agit d’une simple mauvaise herbe.Si vous commencez à en consommer fréquemment, vous serez certainement surpris par ses bienfaits, dont vous n’avez probablement aucune idée de leur nombre.Apprenez dès maintenant la recette du pourpier mariné pour pouvoir savourer ce superaliment d’une manière délicieuse :INGRÉDIENTSUne généreuse portion de pourpier3 gousses d’ailVinaigre de cidre de pomme10 grains de poivre noirMÉTHODELavez bien les tiges et les feuilles du pourpier.Coupez-les en morceaux d’environ 2,5 cm et placez-les dans un bocal en verre.Ajouter l’ail haché et le poivre.Versez ensuite le vinaigre de cidre de pomme (assez pour couvrir) et fermez la bouteille.Conserver au réfrigérateur pendant deux semaines.Passé ce délai, le pourpier mariné est prêt à être consommé.
Ceci est un blog d’actualités sur les traitements à domicile. Cela ne remplace pas un spécialiste. Consultez toujours votre médecin.
