Gâteau aux pêches, vous n’avez jamais rien goûté de tel !

• 1 litre de lait
• 10 cuillères à soupe de sucre
• 6 cuillères à soupe de fécule
• 2 cuillères à soupe de farine
• 4 Eier
• 1 sucre vanillé
• 250 g de fromage frais
• env. 800 g de pêches, fraîches ou en compote
• 2 boîtes de biscuits

Zubereitung

1. Porter le lait à ébullition avec 5 cuillères à soupe de sucre. Dans un autre bol, mélangez les œufs, la fécule, la farine et le sucre vanillé.
2. Lorsque le lait bout, versez-en un peu dans le mélange en remuant constamment et portez à ébullition. Faire bouillir deux ou trois minutes, retirer du feu et incorporer le fromage. Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pour que le fromage se solidifie.
3. Couper les pêches en plus petits morceaux, en laisser un, deux si vous le souhaitez, pour la décoration.
4. Disposer les biscuits trempés dans le sirop de compote ou le lait sur la cuisse, la farce, les pêches, puis à nouveau le tout jusqu’à épuisement de la crème.
5. Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures, le démouler et le décorer avec de la crème fouettée et des pêches.