Il n’y a pas de potager résistant à toutes les épreuves mais le jardinage de légumes en conteneurs peut être efficace car il réduit considérablement les problèmes posés par la météo et les nuisibles. Un autre grand avantage du jardinage en pot est que vous n’avez pas besoin d’un vaste espace ou d’un jardin. Certains des légumes les plus faciles à cultiver dans des conteneurs sont les tomates, les pommes de terre, les poivrons et les aubergines, ainsi que les cultures à croissance rapide comme les pois et la laitue. Jetez un coup d’œil aux 10 légumes que vous pouvez cultiver même si vous n’avez pas de parcelle de jardin mais que vous avez une terrasse, un porche ou un balcon avec une bonne exposition au soleil.
Un plus grand volume de sol retiendra l’humidité et les nutriments plus longtemps. Vous pouvez envisager de commencer avec un conteneur plus grand que ce dont vous pensez avoir besoin pour réduire votre marge d’erreur.
Les 10 meilleurs légumes qui poussent dans des conteneurs :
1) Les tomates
Cultiver des tomates dans des conteneurs est facile et incroyablement satisfaisant. La plupart des tomates sont les plus heureuses dans de grands contenants et auront besoin de tuteur ou d’une cage à tomates. Ce support empêche les fruits lourds de plier et de casser les vignes. Si vous achetez des plants de tomates, recherchez des plants courts et trapus qui n’ont pas encore de fleurs. Gardez à l’esprit que plus la variété de tomate est grande, plus le pot sera grand. Les petites tomates cerises n’auront pas besoin de la même quantité d’espace et de terre qu’une grosse tomate de type bifteck. Les tomates n’aiment pas le froid alors ne les sortez pas trop tôt. Assurez-vous de durcir ou d’acclimater progressivement les semis à la vie à l’extérieur avant de les planter. Lors de la plantation de plants de tomates, retirez les feuilles des graines et la première série de vraies feuilles et placez la moitié inférieure du plant dans le sol. Les tomates sont plantées beaucoup plus profondément que la plupart des plantes. Aussi, éloignez les chiens et les chats de cette plante. Les feuilles sont toxiques si elles sont ingérées par les animaux domestiques.
2) Les pois
Les pois peuvent être plantés au début du printemps, puis à nouveau quand il fait frais à l’automne. Les pois sont parfaits pour les plantations successives car ils enrichissent le sol en azote. Selon la variété cultivée, la plupart des pois nécessiteront un certain type de support. Plantez-les au début du printemps. Une fois qu’il fait chaud et qu’ils ont fini de produire, retirez-les et plantez quelque chose d’autre dans ce récipient. L’azote est un nutriment vital qui fertilisera le sol pour le prochain lot de plantes. Les pois sont également l’un des meilleurs légumes à cultiver avec vos enfants, ils se développent rapidement et facilement.
3) Les pommes de terre
Les pommes de terre fraîchement cueillies ont un goût tout à fait différent des pommes de terre que vous achetez dans une épicerie. Elles ont une teneur en eau plus élevée et une saveur amère et terreuse pour inaugurer la fraîcheur du printemps. La culture de pommes de terre dans des conteneurs nécessite beaucoup de terre et d’eau mais vaut les ressources et les efforts. Les conteneurs ajoutent également un niveau supplémentaire de protection contre les champignons qui se propage plus facilement parmi les plantes enterrées.
4) Les courges
La courge est un légume facile à cultiver et les fleurs de courge sont de beaux et délicats comestibles. La plupart des courges nécessitent beaucoup d’espace et un récipient raisonnablement grand. Les conditions de croissance idéales comprennent beaucoup de lumière, un bon sol, ainsi qu’un arrosage et une alimentation constants. Si vous comptez faire pousser de la courge d’hiver dans un contenant, assurez-vous que la variété que vous choisissez ne fait pas partie des types géants, qui peuvent peser plus de 9 kg et renverser les contenants. ‘Honeybear’ est une petite variété primée de courge poivrée très sympathique et vous pouvez même cultiver de minuscules citrouilles.
5) Les laitues et petites salades vertes
La culture de la laitue et d’autres salades vertes dans des conteneurs est rapide. La culture en conteneurs vous donne la flexibilité de contrôler les mauvaises herbes et les ravageurs plus facilement que la plantation en pleine terre. La plupart des laitues et des salades sont des cultures de printemps, bien qu’il existe de nouvelles variétés développées pour résister à la chaleur estivale. Vous pouvez également prolonger votre récolte en déplaçant votre contenant dans une zone ombragée plus fraîche à mesure que la saison de croissance se réchauffe. La laitue n’a pas besoin d’autant de soleil que la plupart des légumes. Parmi les excellents mélanges de salades et de mesclun que vous pouvez acheter pour les jardins en pot qui ont bon goût et qui ont fière allure dans des pots décoratifs, citons le mélange Johnny’s Elegance Greens Mix et le mélange Mesclun de Hudson Vally Seed Library.
6) Les piments forts et doux
Les piments forts et doux peuvent être d’une beauté spectaculaire en particulier les orange et violet dans des contenants. Ils prospèrent dans des boîtes de culture mais peuvent être cultivés dans n’importe quel grand récipient avec beaucoup de soleil, un bon drainage et un arrosage constant. Un sol sec ou un sol trop humide est désastreux pour les piments. L’un des avantages les plus importants de la plantation de piments dans des conteneurs est que vous pouvez déplacer vos plantes à l’intérieur si un temps orageux et continuel menace votre région pendant plusieurs jours. Les piments sont de toutes formes, tailles et couleurs. Les piments forts varient en niveau d’épices de doux à très forts (tellement fort qu’ils sont parfois difficilement comestibles).
7) Les concombres
Les concombres sont un légume à croissance rapide couramment cultivé en conteneurs. Ces plantes qui aiment l’eau font mieux dans de grands pots en plastique ou en céramique qui aident à retenir l’humidité du sol. Cultiver des concombres dans des contenants est un excellent moyen de leur donner la chaleur qu’ils aiment (des températures ambiantes plus chaudes augmentent la température du sol plus rapidement dans des pots que dans le sol). Il existe deux principaux types de concombres: le buisson et la vigne. Vous pouvez également choisir de cultiver une variété plus couramment utilisée pour le marinage ou une plus populaire pour la consommation. Les deux types sont bons dans les salades mais découper les concombres ne donnera généralement pas de bons cornichons. Les deux peuvent pousser dans un conteneur. Les concombres de brousse ont tendance à être plus courts avec des rendements plus petits. Les concombres de vigne nécessiteront un treillis ou une cage à tomates.
8) Les radis
Les radis poussent très rapidement, la plupart passent de la graine à la récolte en un mois seulement. Ils n’ont pas non plus besoin de beaucoup d’espace et ils peuvent pousser dans des conteneurs de 10 à 15 cm de profondeur. Ces plantes fleurissent par temps chaud mais vous contrôlez cela facilement en déplaçant la plante à l’ombre ou en ajoutant de l’eau pour les refroidir. Il existe de nombreuses variétés, ce qui signifie que vous pouvez sélectionner vos graines en fonction de leur apparence et de leur saveur, certaines variétés sont magnifiques. Les sommets ou les feuilles de radis sont également comestibles.
9) La roquette
Les feuilles de roquette sont épicées et savoureuses et ses fleurs comestibles sont un régal. Les plants de Roquette sont aussi très beaux. La roquette n’a pas besoin d’un énorme récipient , un pot de 20 cm de profondeur et 15 cm de diamètre fonctionnera très bien. Un autre avantage de la culture de la roquette dans un récipient est que vous pouvez la déplacer. La roquette a besoin d’environ 6 heures de lumière directe du soleil mais n’aime pas le soleil brûlant de l’après-midi. Il est préférable de laisser cette plante profiter du plein soleil du matin et de la déplacer ou de la positionner de manière à ce qu’elle ne reçoive qu’un soleil partiel l’après-midi.
10) Les aubergines
L’aubergine est l’un de ces excellents légumes qui fonctionne également très comme plante ornementale. Certaines variétés d’aubergines peuvent devenir denses et lourdes, n’utilisez pas ces types dans votre jardin de conteneurs. Regardez des cultivars compacts comme ‘Fairytale’ et ‘Hansel’ qui sont beaux et savoureux. De grands contenants sont nécessaires pour soutenir les racines de cette plante et sa croissance en buisson. De plus, si vous achetez des pots en céramique, pensez à acheter des pots émaillés, qui retiennent l’eau plus longtemps.
Vous êtes désormais prêts à vous lancer dans le potager en conteneurs, si vous avez également vos propres astuces, n’hésitez pas à les partager avec la communauté !
