Ingrédients :
2 – 3 cuillères à soupe de ketchup (au curry ou à la tomate)
4 cs d’eau chaude
sel et poivre
2 tasses de chapelure
1 oignon, ou une tasse d’oignons frits
650 g de viande hachée, mélangée
1 – 2 cs de moutarde
quelques herbes aromatiques, hachées
3 cs de paprika en poudre
Préparation :
Tout d’abord, tu dois mélanger l’eau avec le paprika en poudre. Ajoute ensuite la moutarde, le ketchup et l’œuf et continue à mélanger jusqu’à obtenir une masse crémeuse.
Hacher finement l’oignon et l’ajouter au liquide avec la viande hachée, les herbes et la chapelure. Ensuite, bien pétrir le tout jusqu’à ce que tout soit mélangé, puis saler et poivrer.
Former ensuite des boules avec le mélange et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 210° pendant environ 20 à 30 minutes, selon la taille des boulettes. Les fricadelles peuvent être bien foncées, car elles sont alors particulièrement croustillantes (mes enfants adorent le croustillant).
