Ingrédients
250 ml de lait
150 g de fromage à volonté
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 oignon
sel et poivre
120 g de farine
3 œufs
1 tbsp, oseille hachée
beurre
150 grammes de jambon
Préparation
Mélangez la farine d’œufs et le lait pour obtenir une pâte à crêpes, salez et ajoutez le persil finement haché. Laisser lever la pâte pendant environ 25 à 30 minutes.
Faites cuire 3 à 4 crêpes fines avec un peu de beurre ou d’huile de votre choix. Coupez le jambon en petits morceaux et mélangez-le avec l’oignon haché, le fromage, la crème aigre et assaisonnez avec un peu de poivre.
Versez le mélange sur les
