Connaissez-vous la recette du fromage maison ? Tout ce dont vous avez besoin pour le préparer est du lait, du yaourt et du citron. Vous n’avez pas besoin d’être un chef pour réaliser cette recette délicieuse, saine et peu coûteuse.
Pour que la recette soit réussie, il est nécessaire de bien mesurer et préparer les ingrédients avant de commencer la recette.
Alors pour la recette dont vous avez besoin
INGRÉDIENTS:
- 1 litre de lait entier
- 1 tasse de yaourt nature sans sucre
- 1/2 citron
- Sel au goût
NÉCESSAIRE POUR PRÉPARER :
- Serviette en coton
- petit pot
- Tamis
- forme 12 cm
PRÉPARATION:
- Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
- Cuire 15 minutes, puis ajouter le jus de citron et le yaourt.
- Remuez lentement le mélange pendant quelques secondes, puis coupez le gaz et laissez reposer pendant au moins 3 heures.
- Passé ce délai, placez le chiffon en coton dans une passoire au-dessus du moule.
- Versez le mélange au tamis pour séparer le fromage du lactosérum.
- Remettez le mélange au réfrigérateur et laissez reposer 30 minutes.
- Passé ce délai, ajoutez un peu de sel et mettez-le au réfrigérateur pendant encore 8 heures.
- A ce stade, il est possible de consommer ce délicieux fromage fait maison.
Comme vous l’avez probablement compris, faire du fromage à la maison est plus facile que vous ne l’imaginez.
Il est important d’acheter des ingrédients frais et de haute qualité et de suivre exactement la procédure. Et puis… que dire ?
Faire un apéritif ou un sandwich au fromage de vos propres mains est une toute autre histoire.
La préparation est bien connue et cela ne fait qu’en améliorer le goût.
