ingrédients :
500g de pâtes
1 carotte en fines lamelles
1 oignon rouge en fines lamelles
1 ail finement haché gingembre finement haché
2 œufs
2 oignons de printemps en fines rondelles
2 poitrines de poulet en morceaux de la taille d’une bouche
Bandes de bambou
Sucre brun
poivre sel
2 cs de sauce soja
2 cs de sauce soja claire
1 cs d’huile de sésame
Préparation de la recette :
- faire d’abord le Nudel VVaser et cuire les nouilles.
- parallèlement, couper la viande, la faire revenir et couper les légumes, lorsque la viande est un peu dorée, la faire glisser dans un coin, puis mettre les deux œufs dans la poêle et mélanger légèrement.
- lorsque l’œuf commence à se casser, ajouter un peu de sel et de poivre et mélanger le tout.
- ajouter ensuite l’ail, le gingembre, les oignons et la carotte, puis une minute plus tard les oignons de printemps et le bambou. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et un peu de sucre.
- lorsque les nouilles sont prêtes, les ajouter. Ajouter ensuite l’huile et la sauce soja. Bien mélanger le tout et rectifier l’assaisonnement.
Bon appétit !
