De nombreux adultes âgés ont expérimenté le fait de combiner plusieurs aliments sains dans leur assiette. Le résultat est surprenant, car cette combinaison d’aliments leur a permis d’éliminer les graisses du foie, d’améliorer la vision et de nettoyer le côlon en rétablissant un transit intestinal normal. L’ingrédient principal de ce régime est tout simplement la betterave.
Les betteraves font partie des quelques plantes qui contiennent des bétalaïnes, une famille de pigments qui contribuent à leur couleur caractéristique, en particulier pour les betteraves rouges. Il a été démontré que ces composants sont de puissants antioxydants qui aident à prévenir les dommages causés par les radicaux libres associés au cancer, au diabète et à d’autres maladies chroniques. Elle a également des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et hépatoprotectrices.
Elle contient une quantité incroyable de fibres et de nutriments qui contribuent à nettoyer le foie et le côlon. La betterave rouge aide également à calmer les nerfs et à lutter contre les effets du stress. Cet aliment est essentiel pour la santé des yeux : ses feuilles, qui peuvent être ajoutées aux salades, contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux puissants caroténoïdes qui protègent les yeux contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge et la dégénérescence maculaire pigmentaire.
Source d’un large éventail de vitamines, comme les vitamines A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, ainsi que de cuivre, de fer et de manganèse. La consommation régulière de ce légume améliore le système cardio-vasculaire et stimule la circulation du sang, ce qui contribue à l’énergie.
L’une des meilleures façons de profiter des bienfaits de la betterave est de la combiner avec d’autres ingrédients. Il peut en résulter une délicieuse salade pour une alimentation saine et équilibrée.
Recette de salade de betteraves rouges :
Ingrédients :
2 oignons
2 ou 3 betteraves rouges
vinaigre
sel selon le goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Préparation :
Après avoir épluché les betteraves, faites-les cuire dans de l’eau avec un peu de sel. Coupez-les ensuite en petits cubes. Coupez les oignons en petits dés et ajoutez-les aux navets hachés. Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre et assaisonnez avec du sel. Vous pouvez conserver cette délicieuse salade pendant une heure avant de la déguster.
La consommation régulière de cette salade de betteraves améliore votre vue et nettoie le foie et le gros intestin.
Il convient toutefois de noter que le changement de couleur de l’urine ou des selles se produit plusieurs heures après la consommation de betteraves. Ce phénomène est tout à fait normal et ne présente aucun risque pour la santé, car les colorants de la betterave sont absorbés dans l’intestin et ne sont pas dégradés.
