Les myrtilles n’existent pas qu’à l’état sauvage, n’hésitez pas à en planter dans votre jardin ! Ses feuilles sont bonnes pour la santé, notamment pour la vue, et ses délicieux fruits sont d’une grande richesse nutritionnelle.
Plantez des bleuets dans votre jardin
Il est préférable de planter en automne, lorsque le sol est encore chaud en profondeur. C’est également à cette période que le choix variétal est plus large dans les jardineries et les pépinières. Les arbustes sont alors proposés en mottes conditionnées, les racines enveloppées dans un manchon de tourbe, mais parfois les souches sont conservées à l’intérieur des dépôts, et les débourrements débutent grâce à la chaleur qui y règne alors que le cycle normal implique évidemment un bourgeonnement au printemps. Ils sont également vendus en conteneurs. Sous cette forme, ils peuvent être plantés presque toute l’année, en prenant soin de l’arroser au moment de la récupération. La myrtille a besoin de froid, mais attention : son cycle nécessite tout de même 160 jours sans gel. C’est pourquoi il faut éviter de planter au-dessus de 1000 m d’altitude. Côté exposition, la forme sauvage préfère l’ombre, habituée aux sous-bois, tandis que les variétés cultivées sont plus à l’aise en plein soleil, dans un endroit dégagé. Le sol doit être bien travaillé, léger à sableux et meuble, de préférence acide à très acide (pH entre 3,5 et 5 !). Dans un sol neutre, les myrtilles poussent de manière satisfaisante, même si le rendement est inférieur.
Laissez 4 pieds entre deux pieds pour que les variétés de jardin fleurissent.
entretien et taille
C’est toujours un peu navrant de réduire la taille des plantes nouvellement achetées et plantées. Cependant, la meilleure chose à faire est de couper toutes les branches du bleuet à mi-longueur pour repulper le buisson. Nous ferons de même l’année suivant la plantation avant de poursuivre la taille d’entretien.
Sinon, le bleuet est vraiment très simple d’entretien. Il suffit de conserver le sol légèrement humide en été en épandant du paillis au niveau des pieds et en arrosant, toujours au niveau des pieds. Attention à ne pas mouiller le feuillage pour ne pas favoriser le développement de l’oïdium, ce champignon qui donne une patine blanche au feuillage et qui, de toute façon, apparaît quasiment chaque année.
Les bleuets poussent sur le bois de l’année précédente. Chaque année, les branches faibles et le bois mort doivent être enlevés et les branches âgées de 4 ans ou plus doivent être enlevées en les coupant à ras. En revanche, ne touchez pas les autres branches.
Récolte
Les feuilles sont disponibles toute l’année dans le bleuet sauvage, mais rappelez-vous que les variétés fruitières pour le jardin sont obsolètes : pensez à prévoir des usages médicinaux.
Les fruits des variétés les plus précoces mûrissent à partir de juin et la récolte se poursuit tout au long de l’été. Oubliez le rayon utilisé pour les récoltes importantes, une bonne récolte se fait avec patience, une baie après l’autre, à la main, car toutes n’ont pas le même degré de maturité. Le rendement est très variable selon la variété mais aussi selon les conditions de culture et la nature du sol. Comptez entre 300g par pied et 3kg pour les super champions, avec une valeur raisonnable de 500g. Et dire que le bleuet existe depuis de nombreuses années, jusqu’à cinquante ans dit-on.
Maladies et petits défauts
Il ne faut pas voir le mal partout, le bleuet est principalement la cible de l’oïdium qui se maîtrise facilement. Mais il y a aussi des « années d’oïdium » où il fait chaud et humide. Une ou deux pulvérisations de soufre suffisent généralement ; préférez la forme liquide, beaucoup plus pratique. Plus grave, la sclérotiniose, ou pourriture sclérotinienne, est causée par un champignon présent dans le sol. Dans ce cas il faut couper à ras et se déplacer de l’autre côté du jardin pour installer un tout nouveau carré, avec des plantes saines !
Les meilleures variétés
Presque toutes les variétés de bleuets américains sont autofertiles. Cependant, la productivité augmente si plusieurs variétés sont plantées, par exemple trois.
Variétés précoces
Bleutte
Résistant au froid. Fruits de taille moyenne, bleu clair à foncé, à pulpe ferme, acide et discrètement parfumée. Les vendanges ont eu lieu dans la seconde quinzaine de juin. Assez sensible à la sclérotinie.
Patriote
Très rustique (-29°C) mais sensible aux gelées printanières tardives. Baies grosses, bien colorées, fermes, à pulpe légèrement acide. Réalisé la dernière semaine de juin.
Variété de mi-saison
Découpe bleue
Variété créée en 1941, très productive, c’est l’une des meilleures myrtilles pour l’industrie agroalimentaire. Baies fermes, bonne résistance à la pluie, résistantes à l’éclatement. Écorce très bleue, pulpe épicée et parfumée. Récolté les trois premières semaines de juillet. Bonne résistance aux sclérotiniens et au froid (jusqu’à -30°C).
Ivanhé
Très grosses myrtilles à la pulpe ferme, fruitée et épicée. Épiderme bleu foncé. A récupérer tout au long du mois de juillet.
Variétés tardives
Pull-over
Baies de taille moyenne, de couleur bleu clair, au parfum qui ne se révèle que tardivement à pleine maturité. Suit « Bluecrop », pour quatre semaines de récolte.
Darrow
Très grosses baies bleu foncé, pulpe ferme, arôme et saveur sans égal, sans doute l’un des meilleurs bleuets. Bonne productivité, récoltée à partir de mi-juillet et prolongée pendant six semaines.
Le bleuet sauvage
C’est un arbuste ne dépassant pas 30 cm de haut, qui offre une production abondante. Petits fruits noirs, à pulpe violette, aigre-douce et légèrement astringente, son jus tache beaucoup. Récolte de fin août à mi-septembre.
myrtille
Myrtille, Bleuet, Bleuet, Brimbelle, Myrtille, Vaccinium myrtillus L., M. corymbosum L. Ericaceae.
Arbuste formant un grand buisson dressé de 1,50 m à 2 m. Feuilles persistantes chez l’espèce sauvage, caduques chez le bleuet cultivé, ovales, allongées, de 2 cm de large et 6 cm de long. Fleurs blanches, cireuses, en forme de cloche, rassemblées en grappes, suivies de baies sphériques de 1 à 2 cm de diamètre, noires, couvertes d’une pruine blanche proéminente.
Ses avantages
Grande richesse en antioxydants, protecteur des vaisseaux sanguins, pour traiter l’inflammation, les hémorroïdes, les varices, la couperose et en général tout ce qui concerne la circulation sanguine, également contre la fatigue oculaire et la diarrhée.
Cultivez-le en pot
Si vous recherchez des feuilles et non des baies, vous pouvez facilement faire pousser une plante en pot sur une terrasse ou un grand balcon. On choisira évidemment un bleuet sauvage (donc persistant). Rempotez en terre dite de bruyère (celle utilisée pour les camélias ou les hortensias) dans un pot de 30 à 50 cm de diamètre. Disposez au fond une couche drainante de 5 cm (graviers, tessons de pot, billes d’argile…). Donnez une exposition mi-ombragée.
