Appréciez-vous les plats mexicains comme le guacamole et la salsa ? Ou adorez-vous préparer vos marinades ou vos vinaigrettes ? Si oui, vous avez certainement besoin de coriandre fraîche. Néanmoins, c’est une plante qui se fane ou se gâte très rapidement si vous n’avez aucune idée de la manière dont on peut la conserver. Voici la meilleure manière de conserver la coriandre fraîche au réfrigérateur.
Ingrédients nécessaires pour conserver la coriandre fraîche au réfrigérateur
Pour conserver la coriandre fraîche au réfrigérateur, vous n’avez pas d’un équipement extraordinaire :
- Essoreuse à salade ou papier absorbant ;
- Récipient pour la conservation des fruits et légumes ;
- Couteau de cuisine ou ciseaux ;
- Bouquet de coriandre fraîche.
Préparation
- Lavez toutes les feuilles de coriandre avec de l’eau.
- Jetez toutes les tiges et les feuilles flétries, brunes, jaunes ou pourries.
- Transférez les feuilles restantes dans l’essoreuse à salade et laissez-les se sécher correctement. Il est également possible d’utiliser du papier absorbant pour sécher les feuilles.
- Placez les feuilles dans le récipient dédié à la conservation des fruits et légumes.
- Mettez une feuille de papier absorbant sur le tout, fermez le couvercle et mettez le récipient au réfrigérateur.
C’est la méthode simple pour conserver la coriandre fraîche au réfrigérateur et l’utiliser au besoin le moment venu.
