Les citrons, nous en avons toujours dans notre garde-manger. Et pour cause c’est l’agrume incontournable pour égayer tous nos plats ; mais aussi pour détoxifier notre corps. Sauf que le simple fait de les acheter et de les conserver longtemps dans la cuisine nous expose au risque qu’ils pourrissent et soient obligés de les jeter à contrecœur. Vous ne le saviez peut-être pas, mais il existe plusieurs façons de les faire durer plus longtemps. qu’ils moisissent.
Découvrez ces quatre façons de conserver les citrons pendant longtemps afin qu’ils ne pourrissent pas ou ne soient pas gaspillés inutilement.
Citron dans des bacs à glaçons – Source : spm
Dans des bacs à glaçons
La première méthode est la méthode des glaçons . Cette astuce originale mais vraiment efficace vous évitera de gaspiller vos citrons et préservera longtemps leur fraîcheur.
Prenez vos citrons, zestez-les et pressez-en le jus. Versez le tout dans les moules à glaçons. Il ne vous reste plus qu’à les mettre au congélateur. Lorsqu’ils sont bien solidifiés, sortez-les des moules, mettez-les dans un sac isotherme en silicone et remettez-les au congélateur. Vous pourrez les sortir à tout moment et les utiliser pour toutes les occasions.
Avec des cure-dents
La deuxième méthode consiste à utiliser des cure-dents. Comme vous le savez, on a souvent l’habitude de couper le citron en deux et de n’en utiliser que la moitié pendant que l’autre partie retourne au réfrigérateur. Cependant, l’erreur que nous commettons presque tous est de garder cette moitié ouverte. Inévitablement, il perd sa fraîcheur et ses propriétés nutritionnelles. Le bon réflexe : Utilisez les cure-dents en les insérant entre une moitié et l’autre du citron pour les récupérer. Cela le garde frais et prêt à l’emploi pendant plusieurs jours !
Citrons dans l’eau – Source : spm
Dans l’eau
Cette méthode a également du sens car le citron entier est conservé. Cette astuce simple et pratique vous permet de conserver vos citrons plus longtemps sans qu’ils moisissent. Placez-les simplement dans un récipient et ajoutez suffisamment d’eau pour les recouvrir. Placer le couvercle sur le récipient et réfrigérer au moins 2 ou 3 jours. En revanche, si vous n’avez besoin de conserver qu’un demi citron, placez la moitié coupée à l’envers dans une soucoupe remplie d’eau pour préserver la pulpe.
Aux épices salées
Enfin, cette dernière méthode est sans doute la procédure la plus complexe de toutes. Prenez un plat allant au four et déposez-y une couche de sel marin. Ajoutez ensuite le zeste de 5 citrons. Utilisez une cuillère pour mélanger le tout. Versez ensuite le jus des citrons pressés (autant que possible bien sûr). Enfournez ensuite à 190° pendant une vingtaine de minutes puis encore 10 à 150°. Sortez le plat du four et laissez-le refroidir. Enfin, versez le tout dans un verre. Vous avez juste une sauce idéale pour les pâtes, le riz froid, les salades, etc. Cette sauce sera très utile à conserver dans votre garde-manger au quotidien.
Citronnier – source : spm
Comment faire pousser des citrons en pot à la maison ?
Nous avons vu comment conserver les citrons, voyons maintenant comment les cultiver à la maison
Ingrédients
- 1 citron
- Tout type de sol organique
- Un récipient ou un pot adapté
- Un environnement avec beaucoup de soleil
Usine
1. Mettez la terre dans le pot et ajoutez un peu d’eau pour l’humidifier.
2. Coupez le citron et sélectionnez la graine ayant la meilleure forme. Ne le séchez pas, l’humidité peut toujours aider. Faites un petit trou dans le sol et placez-y les graines.
3. Couvrir de terre et plus d’eau.
4. Couvrez le pot d’une pellicule plastique pour sceller l’humidité, puis placez-le dans un endroit ensoleillé.
5. Faites attention de ne pas trop arroser, car cela pourrait provoquer la pourriture des graines. Gardez un œil sur le pot et une fois que le citronnier commence à pousser, retirez le plastique. Cela devrait généralement se produire dans un délai d’une à deux semaines.
6. Placez le pot en plein soleil. N’oubliez pas que votre citronnier a besoin de huit heures de lumière par jour et que le sol qui l’entoure doit être constamment humide.
Et voilà, vous pouvez cultiver vos propres citrons chez vous !
