Ingrédients :
pour la pâte brisée
150 g de beurre
150 g de sucre
2 œufs
300 g de farine
1 cc de levure chimique (Weinstein)
Ingrédients pour la garniture
200 g de beurre
100 g de sucre
2 pts de sucre vanillé Bourbon
4 cuillères à soupe d’eau
200 g de noisettes – moulues
200 g de noisettes – hachées
6 cs de confiture d’abricots
220 g de couverture noire
Préparation de la pâte :
- préchauffez d’abord le four à 175 degrés (chaleur de voûte et de sole). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Pour la pâte brisée, mélangez le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Incorporer ensuite les œufs. Mélanger la farine et la levure chimique et les incorporer.
- pétrir ensuite la pâte, de préférence avec les mains. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Faire ensuite fondre le beurre dans une casserole pour la couche de noix. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et l’eau, puis les noix. - étaler ensuite la pâte sur le papier sulfurisé et la badigeonner uniformément de confiture d’abricots. Puis recouvrir de noix.
Faire cuire les coins aux noix pendant 30 minutes. Découpez-les encore chauds en carrés puis en triangles. Laisser refroidir les coins aux noix. - faire fondre la couverture et y tremper les coins des coins aux noix, puis laisser durcir complètement.
Si vous aimez cette recette, n’hésitez pas à laisser un commentaire.
Veuillez suivre notre nouvelle page FB pour d’autres recettes GRATUITES :
