La ciboulette verte est un membre vivace de la famille des oignons qui possède de belles fleurs comestibles. Il est à noter qu’ils sont une plante merveilleuse qui aide à dissuader les parasites. Découvrez comment faire pousser de la ciboulette dans votre jardin ou votre potager !
Les feuilles de ciboulette ont un léger goût d’oignon. Ils appartiennent au genre Allium, qui comprend également l’ail, les oignons et les soi-disant poireaux.
Il contient également des nutriments importants pour le sommeil et la santé des os. Certaines études ont également lié les produits chimiques contenus dans la ciboulette et d’autres légumes allium à des effets anticancéreux.
Les types
Il existe deux espèces de ciboulette couramment cultivées dans les jardins familiaux: la ciboulette commune et la ciboulette à l’ail.
Dans le cas de la ciboulette commune, il s’agit de groupes de bulbes petits et élancés qui se résolvent en feuilles minces, tubulaires et vert bleuâtre, atteignant généralement environ 25 à 15 cm de hauteur. Les fleurs sont également comestibles et savoureuses et peuvent être blanches, roses, violettes ou rouges, selon la variété.
Dans le cas de la ciboulette à l’ail (également appelée ciboulette), elle ressemble à la ciboulette commune, mais dans ce cas, ses feuilles sont plus plates, plus vertes et atteignent environ 50 centimètres de haut. Comme son nom l’exigeait, ses feuilles ont un léger goût d’ail (toujours les bulbes sont plus intenses).
Les fleurs, en revanche, sont blanches et sont plus grandes et moins densément groupées que celles de la ciboulette commune. La ciboulette à l’ail n’est pas aussi résistante au froid que la ciboulette ordinaire.
La ciboulette est considérée comme une culture de saison fraîche, ce qui signifie qu’elle pousse mieux au printemps et à l’automne. Les températures estivales plus rudes les font souvent dormir jusqu’à ce que le froid arrive à nouveau.
Pour cultiver en extérieur, semez les graines dès que le sol est prêt au printemps. Notez qu’ils peuvent mettre quelques semaines à germer, alors pas de panique ! Pour une meilleure germination et croissance, la température du sol doit être comprise entre environ 15º et 21ºC.
Seulement
La ciboulette pousse mieux en plein soleil, bien qu’elle tolère des ombres légères, le sol doit toujours être humide, fertile, riche et bien drainé. Avant la plantation, ajoutez 10 à 15 cm de matière organique bien dosée. Travaillez toujours le compost dans le sol à une profondeur de 6 à 8 pouces.
apprendre à planter
Semez d’abord les graines à environ 5 cm de distance et pas plus de ¼ de pouce de profondeur. Recouvrir d’une fine couche de terreau.
Maintenant, dès l’apparition des plantules, ajustez pour que les plants soient espacés entre 10 et 15 cm dans tous les sens.
Croissance
Un minimum de soins est toujours nécessaire pour les plantes complètement développées et établies.
Et il est à noter que bien que les oignons de printemps soient tolérants à la sécheresse, il est important de les arroser régulièrement tout au long de la saison de croissance pour des rendements élevés.
Humidifiez toujours bien le sol lors de l’arrosage, les petits bulbes d’oignons verts poussent près de la surface du sol, utilisez donc du paillis pour conserver l’humidité et garder les mauvaises herbes endommagées dans le sol.
Aussi, pour une bonne production et croissance, appliquez un engrais riche en azote à la fin du printemps ou au début de l’été si le sol n’est pas encore riche en nutriments.
Et juste après la floraison des fleurs, assurez-vous de les retirer afin que les graines ne se répandent pas dans tout le jardin.
Et pensez toujours à diviser les plantes tous les 3 à 4 ans, les oignons de printemps sont beaucoup plus productifs s’ils sont divisés régulièrement. Vous pouvez diviser en groupes d’au moins 10 petits bulbes et laisser pousser les plantes divisées pendant plusieurs semaines avant la récolte.
Récolte
La meilleure partie est la récolte, commencez à récolter les feuilles de ciboulette environ 30 jours après le repiquage (plants plantés) ou 60 jours après le semis.
Assurez-vous également de couper les feuilles à la base lors de la récolte (toujours à moins de 1 à 2 pouces du sol).
Vous pouvez récolter 3 à 4 fois la première année. Les années suivantes, coupez les plants tous les mois.
La ciboulette verte fleurit à la fin du printemps ou au début de l’été. Les fleurs sont comestibles et ont meilleur goût peu de temps après leur ouverture – elles doivent avoir l’air pleines et brillantes.
enregistrer ou stocker
Oignons de printemps frais ou surgelés (congeler les feuilles dans un sac hermétique). La ciboulette séchée perd sa saveur. Conservez également la ciboulette au frais dans un récipient refermable.
