La méthode pour conserver les oignons frais existe, il suffit de la trouver et de la mettre en pratique. Il en faut très peu.
Les oignons ne se conservent pas longtemps à la maison et parfois il faut les jeter car ils ont de la moisissure ? Ou sont-ils devenus secs et non comestibles et vous ne pouvez plus les utiliser ? Eh bien, il existe de nombreuses façons de les conserver au frais pendant longtemps, les voici !
Conservez les oignons frais longtemps dans le sac noir.
Si vous avez des oignons dans le réfrigérateur ou dans le panier et que vous souhaitez les conserver pour pouvoir les utiliser longtemps , voici ce que vous devez faire :
- Lorsque vous achetez des oignons, vérifiez que la peau est intacte et non pourrie ;
- Retirez toute couche extérieure qui vous semble sale ;
- Placer les oignons dans un sac noir;
- Prenez 2 cuillères à soupe de sel et mettez-les sur une serviette en papier ;
- Coupez 4 ou 5 tranches de gingembre et placez-les sur le sel ;
- Faites un carré avec la serviette et enroulez-la sur elle-même ;
- Attachez deux élastiques aux extrémités.
Maintenant, mettez la serviette pendant que vous l’avez roulée dans le sac noir, laissez l’air s’échapper du sac et faites un nœud. Une fois le sac soigneusement noué, rangez-le dans un endroit sec.
La saveur épicée du gingembre a le pouvoir de tuer les bactéries et prévient ainsi les attaques bactériennes sur les oignons. Le sel est un ingrédient fortement absorbant et absorbe donc l’humidité qui peut provoquer la moisissure des oignons. Le sac noir bloque la lumière et empêche donc les oignons de pousser.
Méthode alternative : sac transparent
Une autre façon de les conserver longtemps au frais est de les conserver dans le sachet transparent , voici comment :
- Prenez-les et mettez-les dans un sac transparent ;
- Mettez deux cigarettes dans le sac ;
- Fermez le sac et conservez-le au réfrigérateur à une température inférieure à 5 degrés.
Curieusement, la nicotine agit comme un absorbant et garde les oignons au sec.
Oignons frais avec bicarbonate de soude et feuilles de thé
Toujours en utilisant le sachet transparent , voici une autre méthode pour conserver les oignons frais longtemps :
- Mettez-les dans un sac transparent ;
- Prenez une serviette en papier et étalez un peu de bicarbonate de soude ;
- Ajoutez du bicarbonate de soude au thé en feuilles;
- Fermez le sac et rangez-le dans un endroit aéré et sec.
Le bicarbonate de soude a une excellente action absorbante et ne leur permet pas d’absorber l’excès d’eau. Les feuilles de thé absorbent également l’eau et les odeurs, gardant les oignons secs et sans odeur. De plus, ils contiennent des polyphénols qui rendent la germination des oignons difficile.
Riz
Une autre méthode infaillible pour conserver les oignons frais pendant longtemps consiste à utiliser du riz . Prenez une assiette, versez du riz et disposez-les dessus.
Couvrez de riz et vous verrez que les bactéries ne seront pas produites à cause de la forte odeur . Le riz étant pratiquement sec, il reste sec et frais longtemps. Lorsque vous les mangerez, ils seront encore fermes et intacts, et pleins de saveur en plus !
Conservez les oignons dans des bocaux
La méthode du pot est également infaillible pour les conserver longtemps au frais. Voici comment procéder :
- Prenez un bocal en verre avec un bouchon ;
- Placez les oignons à l’intérieur en prenant soin de ne laisser aucun espace entre eux ;
- Fermez le pot et conservez-le dans un endroit sec.
Ils seront très rapprochés et resteront intacts et parfaits pendant longtemps. Là encore il faut les mettre dans un endroit sec.
Comme vous le voyez, vous pouvez choisir votre méthode infaillible préférée pour les conserver et toujours les déguster comme lorsque vous les avez achetées, belles fraîches !
