Le kiwi est un fruit plein de vitamines ! En effet, un seul kiwi suffit pour obtenir l’apport journalier recommandé en vitamine C. Originaire de Chine, cette plante fruitière grimpante ne craint ni le froid ni les maladies. Le kiwi (ou Actinidia chinensis) peut être mâle ou femelle, les deux plantes doivent donc être plantées ensemble. Il existe des plantes autofertiles, mais leur rendement sera bien inférieur. Le kiwi est une plante grimpante aux tiges volubiles et vigoureuses. Sa culture demande un peu de patience, mais reste très simple à réaliser. Suivez ce guide étape par étape pour apprendre à planter, cultiver et récolter vos kiwis !
1) Quel kiwi planter ?
Il faut savoir que le kiwi a besoin d’au moins une plante mâle et une plante femelle pour pousser. L’idéal serait de planter deux plantes de chaque espèce pour assurer la pollinisation. Un plant mâle est nécessaire pour trois à cinq femelles au maximum. Les petits jardins peuvent se contenter d’une plante autofertile, mais vous obtiendrez très peu de kiwis.
2) Quand et où planter le kiwi ?
Le kiwi se plante en automne, idéalement fin septembre . Le sol doit être riche, léger, bien drainé et profond. Il doit rester frais, mais le kiwi a aussi besoin de soleil, préférez donc un emplacement mi-ombragé. Étant une plante grimpante vigoureuse, cultivez-la à proximité d’une structure de plante grimpante comme une pergola (un tronc d’arbre fonctionne également).
3) Comment planter le kiwi ?
- Creusez les trous de plantation d’au moins 50 cm de largeur et de profondeur. Cela devrait être deux fois la taille de la motte à planter.
- Espacez vos pieds de 4 à 6 m.
- Appliquez un engrais organique bien décomposé (compost).
- Placez la motte au milieu du trou et remplissez de compost.
- Tassez bien.
- Arrosez abondamment sans noyer les racines.
4) Entretien des plantes
Le kiwi craint la sécheresse. Assurez-vous que le sol est toujours humide. Arrosez davantage quand il fait chaud et beaucoup moins quand il fait froid. Chaque automne, appliquez du fumier sur chaque pied. Au printemps, optez pour un engrais spécial pour arbres fruitiers. En hiver, protégez les jeunes plants du gel avec un voile protecteur. N’oubliez pas de palisser les tiges au fur et à mesure de leur développement sans trop encombrer les rameaux.
Quant à la taille, tant que l’arbre n’a pas fructifié, il n’y a pas grand chose à faire à part tout équilibrer. En janvier, après la fructification, il faut tailler deux yeux sous chaque grappe de fruits et retirer les branches ayant fructifié. En été, il faut pincer les pousses à quatre feuilles.
5) Récolte
La patience est la clé de cette culture, car il faut savoir que le kiwi ne portera pas de fruits avant environ cinq ans. Le kiwi se récolte en été avant les premières gelées. Séparez-le simplement de sa tige en le tournant légèrement. Au bout d’une dizaine d’années, il est possible de récolter jusqu’à 30 kg de fruits par vigne !
