La culture des champignons n’est pas une tâche aussi compliquée qu’il n’y paraît à première vue. Il existe une méthode qui permet de cultiver de nombreux champignons Pleurotus, sans utiliser de mycélium ! Quelques champignons (leurs pattes), de la sciure de bois, un sac en plastique épais et un certain temps sont nécessaires pour que les champignons portent leurs fruits.
La première étape consiste à créer une sorte de serres pour les champignons. Il peut être fait d’un film épais : collez ses bords pour obtenir un sac. Mais vous pouvez également utiliser des sacs à ordures ordinaires – la couleur n’a pas d’importance, seul leur volume est important.
Coupez les pattes des pleurotes, que vous avez trouvés dans la forêt ou que vous avez simplement achetés – avec leur aide, nous multiplierons les champignons.
En plus du sac en plastique et des champignons, vous avez également besoin d’un substrat nutritif – il peut s’agir de sciure de bois ordinaire, de cosses de graines de tournesol ou de foin. Le foin donne moins de fruits que les autres variantes. Vous devez d’abord ébouillanter le substrat nutritif avec de l’eau chaude et laisser le liquide s’en écouler jusqu’à l’état suivant : lorsque vous prenez du foin, de la sciure de bois ou des coquilles de graines dans votre main et que vous les pressez, l’eau ne coule pas, mais la main reste humide – c’est l’état idéal pour que les champignons se multiplient. Remplissez le sac en plastique avec un substrat humide, en y étalant chaotiquement des morceaux de pattes de champignons.
Remplissez complètement le sac, en ne laissant qu’un peu de place, pour attacher ou coller ses extrémités.
Faites une section avec le couteau au fond du sac. En plus de cela, faites 3-4 autres coupes sur les parois du sac – les champignons pousseront et formeront de belles grappes à travers eux. Ne faites pas plusieurs sections. Placez le sac dans un endroit chaud, mais la température ambiante ne doit pas dépasser 30°C pour que les champignons ne meurent pas. Vous pouvez arroser périodiquement le sac avec de l’eau à l’aide du pulvérisateur pour maintenir l’humidité de l’environnement. Laissez la construction obtenue dans cet état pendant 15 à 17 jours, pour que les champignons se développent.
Lorsque les pleurotes commencent à former des chapeau, la température ambiante doit être réduite à 10-14°C. Il ne doit pas faire très froid. De plus, les champignons doivent être exposés à la lumière petit à petit, afin que leurs chapeaux soient correctement formés (2 heures de lumière naturelle ou artificielle suffisent).
À partir du moment de la formation des champignons et jusqu’à leur pleine maturation, 7 à 10 jours s’écoulent. Ils poussent très vite. Vous devez nécessairement aérer la pièce dans laquelle ils se trouvent, les arroser périodiquement d’eau et les exposer un peu à la lumière.
Nous vous souhaitons une riche récolte !
