En janvier et février, le printemps et l’été peuvent paraître lointains. Mais lorsque vous cultivez vos propres aliments à la maison, il est important de planifier à l’avance.
Vous serez surpris de tout ce que vous pouvez faire pour préparer l’année à venir, avant même que le moindre soupçon de printemps n’apparaisse.
De nombreux jardiniers attendent que la date du dernier gel approche avant de commencer les graines et la culture. Mais en semant les graines à l’intérieur ou à l’abri pendant l’hiver, vous pouvez prendre une longueur d’avance.
En commençant tôt, vous pouvez tirer le meilleur parti d’une courte saison de croissance et augmenter considérablement votre rendement annuel.
Avant de décider quelles graines semer avant le printemps, il est important de décider où vous les cultiverez.
L’endroit où vous semez vos graines dépend du climat et des conditions dans lesquelles vous vivez. Il est important de les prendre en compte. Vous pouvez toujours démarrer même dans les régions où il existe un risque de gel important ou où il y a encore beaucoup de neige au sol. Il existe plusieurs façons d’assurer de bons taux de germination et de survie des semis pour les graines semées à l’intérieur.
Dans les régions aux climats tempérés plus doux, vous pourrez peut-être réussir à semer des graines dans une serre ou un tunnel. Vous pouvez utiliser des lits chauds et une bonne conception solaire pour garantir que les températures sont suffisamment élevées pour la germination, même sans utiliser d’énergie supplémentaire pour chauffer la pièce.
L’utilisation de cloches, de couvertures ou de non-tissés protège davantage les graines et les plants du froid.
Cependant, lorsque l’on sème des graines à l’intérieur, les niveaux de lumière ne sont pas le seul problème à résoudre. Il est également important de choisir un endroit adapté dans votre maison.
Les températures fluctuantes peuvent entraîner une germination inégale. Il est donc important de choisir un endroit où les températures restent le plus statiques possible. Évitez de planter des graines à proximité d’une source de chaleur comme un radiateur ou un four, ou trop près d’une porte fréquemment ouverte.
15 graines de légumes à semer avant le printemps :
Voici quinze graines qui peuvent être semées avant le printemps. Ces types de légumes comestibles peuvent tous être semés avant le dernier gel dans divers climats tempérés.
1) La graine de tomate
Les tomates sont une culture de saison chaude. Vous serez donc surpris de savoir que vous pourrez les démarrer bien avant les beaux jours. Planter des graines de tomates en janvier ou février peut vous aider à produire une récolte rentable d’ici la fin de votre courte saison de croissance.
Si votre saison de croissance est courte, choisissez des variétés de tomates à saison courte pour de meilleurs résultats. La plupart des jardiniers commenceront donc par planter des tomates en intérieur, dans une pièce chauffée ou à l’aide d’un propagateur chauffé. Les lampes de culture aident à empêcher les tomates et autres plantes de climat chaud de devenir trop longues lorsqu’elles sont plantées tôt.
2) Graines de poivre
Plantez les graines de poivron rouge dans un récipient avec une pince à épiler.
Les poivrons produisent le meilleur rendement lorsque la saison de croissance est longue. Lorsque la saison de croissance est plus longue, les fruits de saison chaude ont plus de temps pour se développer.
Cependant, si votre saison de croissance est courte, vous pouvez toujours cultiver cette culture.
Commencer les graines à l’intérieur bien avant le dernier gel dans votre région vous donne de meilleures chances de succès. Comme les tomates, les poivrons nécessitent des températures plus élevées pour germer.
3) Graines de poivre
Semez les graines de piment dans des pots de tourbe.
Si vous aimez les plats épicés, le pepperoni peut être un autre excellent ajout à un menu fait maison. Les piments sont une autre plante de climat chaud. Ces plantes donnent également de meilleurs résultats lorsqu’elles sont plantées tôt à l’intérieur dans un climat à saison courte. Comme pour les tomates et les poivrons, vous pouvez également semer des piments forts à l’intérieur pendant que l’hiver bat son plein.
Pour atteindre les températures requises pour la germination, un propagateur chauffé peut être utile lors du semis de graines de piment.
4) Auberginensamen
L’aubergine est une dernière culture de climat chaud que les jardiniers de climat froid pourraient démarrer à l’intérieur. Les aubergines appartiennent à la même famille de plantes que les tomates et les poivrons et ont besoin d’un été long et chaud pour atteindre leur maturité.
La plupart des jardiniers devraient pouvoir faire pousser des aubergines à l’extérieur ou dans un tunnel ou une serre après les avoir démarrées à l’intérieur. Dans le sud, vous pourrez ensuite semer directement à l’extérieur. Mais dans les climats plus frais et dans le nord, il est généralement plus facile et plus efficace de les cultiver en intérieur.
5) Petits pois
Les pois sont une excellente culture pour les débutants. Il existe de nombreuses graines de pois précoces qui peuvent être semées avant le printemps. Vous pouvez choisir des variétés de pois, pois, pois ou pois précoces pour la cosse. Vous pouvez également semer des pois sur un rebord de fenêtre pour récolter rapidement des pousses de pois à tout moment de l’année. Les pois germent à des températures comprises entre 5 et 24°C. Cela vous donne un peu plus de flexibilité quant à l’endroit où vous les semez qu’avec des plantes aux climats plus chauds.
Vous pouvez facilement les semer sur un rebord de fenêtre à l’intérieur. Mais sous de nombreux climats, vous pouvez également envisager de les cultiver dans une zone de culture couverte ou sous cloches.
Faites juste attention aux oiseaux et aux rongeurs.
6) Haricots
Les haricots sont une plante rustique qui peut également être une bonne option pour une plantation précoce. Il existe plusieurs variétés, telles que l’Aquadulce Claudia, qui conviennent à l’hivernage dans divers climats plus frais. Ceux-ci peuvent également être semés tôt dans certaines régions, et même dans les régions plus fraîches avec un peu de protection. Semez tôt et vous pourrez avoir des haricots beaucoup plus tôt dans la saison. Il ne faut pas attendre le printemps. La température idéale pour la germination des haricots se situe autour de 12°C.
7) Graines d’oignon
Semez les graines d’oignon au début de l’année et vous pourrez faire pousser des oignons plus gros et de meilleure qualité que ceux que vous cultiviez auparavant.
Vous pouvez également semer des variétés précoces d’oignons de printemps pour les feuilles d’oignons sous des cloches ou dans une serre ou un tunnel bien avant que le sol ne se réchauffe correctement au printemps. Les oignons peuvent germer à partir d’environ 3°C. Mais les taux de germination ont tendance à être plus élevés si vous pouvez atteindre des températures supérieures à 10°C.
8) Lauchsame
Les poireaux sont un autre membre de la famille des alliums qui doivent être plantés tôt.
Ils nécessitent une longue saison de croissance et c’est donc une bonne idée de les démarrer le plus tôt possible. Prévoyez dès maintenant des poireaux gras et sains l’hiver prochain. Les poireaux peuvent également germer à partir de 3°C. Mais pensez à les démarrer à l’intérieur pour qu’ils prennent le meilleur départ.
Ils atteignent les meilleurs taux de germination à des températures comprises entre 18 et 30°C.
9) Céleri
Le céleri-rave est un légume rustique à croissance plutôt lente. C’est donc une autre culture à envisager en intérieur ou sous abri en début d’année, avant l’arrivée du printemps.
Commencez cette culture tôt et vous devriez avoir de gros bulbes à manger d’ici la fin de l’année.
Durant la germination, essayez de maintenir des températures autour de 15 à 21°C. Mais vous pouvez alors cultiver vos plants de céleri dans des conditions beaucoup plus fraîches.
10) Vendeurs
Le céleri est également un bon choix pour les plantations précoces. Pour un semis précoce en intérieur ou sous abri, il est préférable de choisir des variétés de céleri résistantes. Les graines de céleri germent à des températures avoisinant les 5°C. Cependant, la plage de température optimale pour la germination de ces graines se situe entre 15 et 20°C.
11) Salez-les
L’une des plantes les plus faciles à cultiver toute l’année est la laitue.
Il existe de nombreuses variétés coupées et régénérées qui peuvent être cultivées toute l’année à l’intérieur sur les rebords de vos fenêtres ou à l’extérieur (surtout avec une certaine protection).
Choisissez les bonnes variétés de laitue et vous pourrez semer et cultiver cette culture littéralement toute l’année.
Les graines de laitue peuvent germer à des températures allant jusqu’à 2°C et produire de bons taux de germination à des températures comprises entre 5°C et 25°C.
12) Graines d’épinards et autres légumes verts précoces
La laitue n’est pas la seule feuille verte que vous pouvez planter en début d’année.
Si vous pouvez fournir les bonnes conditions de croissance, les épinards et d’autres légumes verts précoces (comme un certain nombre de légumes-feuilles asiatiques) peuvent également être plantés très tôt dans l’année.
Les graines d’épinards peuvent également germer à des températures allant jusqu’à 2°C. Cependant, les taux de germination sont améliorés si vous parvenez à maintenir des températures supérieures à 7°C (et inférieures à 25°C).
13) Graines de chou à semer
Les plantes de la famille des Brassicacées, comme le chou, le chou frisé, le chou-fleur, etc., sont également de bonnes options pour un semis précoce. Février n’est pas trop tôt pour semer un lot de graines que vous pourrez transplanter dans votre jardin dès que le temps se réchauffe. Mais si vous cultivez uniquement en intérieur, les plantes de la famille des Brassicacées peuvent également être de bons choix pour les micropousses.
Vous pouvez les semer et les cultiver sur un rebord de fenêtre ensoleillé toute l’année, même pendant les mois d’hiver.
De nombreuses Brassicacées germent à des températures allant jusqu’à 5°C. Mais la plupart ont une plage optimale comprise entre environ 7°C et 30°C.
14) Graines de carottes précoces
Dans les régions plus douces, février peut être la période idéale pour semer des carottes précoces en extérieur sous cloches ou sous abri. Cela est particulièrement vrai si vous avez un sol léger et sableux qui se réchauffe plus rapidement. Choisissez des variétés de carottes destinées à un semis précoce, comme la « Early Nantes ».
Les carottes peuvent germer à partir d’environ 5°C mais peuvent être assez lentes à germer. Idéalement, il faut prévoir des températures de germination comprises entre 7 et 30°C. L’un des avantages de planter des carottes tôt est que vous pouvez obtenir une récolte avant que la mouche de la carotte ne devienne un problème.
Si la mouche de la carotte pose un problème là où vous vivez, planter des alliums comme l’oignon ou l’ail peut également aider.
15) Graines de betteraves et autres légumes racines
Enfin, vers la fin de l’hiver, il existe également un certain nombre d’autres plantes-racines que vous pouvez semer pour anticiper le printemps. Vous pouvez par exemple semer les betteraves sous abri à partir de février.
Un certain nombre d’autres plantes-racines, notamment les panais et les radis, sont également des options à semer sous abri dans votre jardin avant le printemps.
Les betteraves germent à 5°C avec une plage idéale de 10 à 30°C. Les panais germent à des températures encore plus basses, à partir de 2°C.
Les radis germent à 5°C.
Ce ne sont que 15 graines à semer dans votre jardin comestible avant le printemps.
Il existe bien sûr de nombreuses autres options à considérer. Vous pouvez planter non seulement des graines de légumes, mais également des graines de plantes à fleurs et d’herbes aromatiques.
Vous pouvez également planter des pommes de terre dans des contenants protégés avant l’arrivée du printemps pour la première des premières récoltes.
Le jardinage d’hiver apporte de nombreuses récompenses plus tard dans l’année. Assurez-vous donc de sortir tôt pour profiter au maximum de la saison de croissance.
