Pour conserver les fruits frais pendant 12 mois, vous n’avez pas besoin d’utiliser le réfrigérateur ! Mettez-le simplement dans un pot et suivez un processus simple. Il est en effet important d’acheter des fruits frais comme des cerises, des nectarines, des abricots et des prunes, sinon le résultat sera décevant.
Grâce à leur bonne composition en eau, les cerises ont entre autres des propriétés drainantes et hydratantes. La nectarine contient une très grande quantité de vitamine A, de vitamine C, de fibres (utiles pour les intestins) et de potassium.
En revanche, les abricots abaissent le taux de mauvais cholestérol dans le sang et contiennent une très bonne concentration de vitamine A. Les pruneaux, quant à eux, sont une excellente source de fibres, d’antioxydants et de substances qui soutiennent le foie, de vitamine C et de sels minéraux tels que comme le magnésium et le calcium. Mais voyons comment conserver les fruits frais pendant 12 mois.
La recette pour conserver les fruits frais pendant 12 mois, voici le secret pour les conserver aussi longtemps !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de refroidissement : 20-24 heures
Durée de conservation : 12 mois
Ingrédients
- Cerises
- Nectarine
- Abricots
- Prunes
- 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation
- Tout d’abord, placez les cerises, les nectarines, les abricots et les prunes dans une casserole d’eau pour bien les laver.
- Versez maintenant les fruits dans des bocaux d’une capacité d’un litre et demi et assurez-vous qu’ils sont remplis à ras bord.
- Versez maintenant de l’eau bouillante dessus, laissez reposer 10 minutes , versez l’eau usée dans une casserole, allumez le feu et laissez bouillir.
- Assaisonnez ensuite les fruits dans les bocaux avec 2 cuillères à soupe de sucre chacun, remplissez à nouveau d’eau et fermez avec le couvercle.
- Enfin, enveloppez les bocaux dans un torchon, laissez-les refroidir 20 à 24 heures et conservez les fruits dans un endroit frais et sec où la température ne dépasse pas 18°C pendant 12 mois .
