Pour un snack, un repas rapide ou pour impressionner vos invités, il n’y a rien de mieux que les galettes de pommes de terre. Avec cette recette simple, vous pouvez apprendre à les préparer rapidement.
La pomme de terre se prête à de nombreuses préparations. Purée, chips ou même crêpes, le tubercule n’a pas fini de vous surprendre. En quelques minutes, vous pouvez déguster un délicieux plat.
Comment faire des röstis croustillants ?
Si vous devez mettre plus souvent des pommes de terre dans votre assiette, c’est parce qu’elles existent sous toutes les formes: rôties, en purée ou sautées Elle accompagne très bien les légumes ou la viande en garniture. Riche en vitamines B et C, en potassium, en fibres et en antioxydants, c’est un aliment complet et une source de glucides complexes intéressants.
m de préparer ce plat très simple. Tu auras besoin de
- 2 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de maïs en boîte
- sel et poivre selon votre goût
- Herbes de Provence
- Tout d’abord, vous devez laver et éplucher les pommes de terre ; avant de les râper et de les mettre dans un saladier.
- Égouttez la pomme de terre râpée et pressez-la avec les mains pour en extraire tout le liquide.
- Ajoutez ensuite le maïs et les herbes de Provence et assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
- Après avoir préparé ce mélange ajouter 50 ml d’eau ; jusqu’à obtenir une pâte homogène et dense.
- Versez une petite quantité d’huile végétale dans une poêle chaude.
- Faites cuire une cuillère du mélange des deux côtés pour obtenir des boulettes de viande bien dorées !
- Tout ce que vous avez à faire est de servir avec la sauce béchamel (un yaourt auquel vous avez ajouté une cuillère à café de jus de citron, du cumin, du paprika, de l’ail en poudre et des herbes de Provence, du poivre et du sel selon votre goût).
