Ingrédients :
3 sachets de pouding au chocolat en poudre
3 sachets de pouding à la vanille en poudre
5 œuf(s)
1 tasse de sucre
1 tasse d’huile de tournesol
1 sachet de sucre. Poudre à lever
2 pots de griottes ou de cerises
4 gobelets de crème fouettée
2 sachets de sucre vanillé
3 sachets de crème fouettée
quelques copeaux de chocolat
Préparation :
1. mélangez d’abord les 3 sachets de pudding au chocolat en poudre et 1 sachet de pudding à la vanille en poudre avec les œufs, l’huile, le sucre et la levure chimique pendant 10 minutes au minimum
2. verser ensuite la masse dans une plaque haute, l’étaler et faire cuire au four à 170° C (chaleur tournante) pendant environ 15 minutes.
3. faire bouillir les cerises avec 2 sachets de pudding à la vanille en poudre jusqu’à ce que la masse soit bien ferme et la verser ensuite sur le fond de tarte encore chaud. Laisser refroidir au moins 2 heures.
4. ensuite, battre la crème avec le sucre vanillé et la crème fouettée, puis la verser sur le gâteau et la parsemer de copeaux de chocolat.
Conseil : ajouter du kirsch aux cerises, puis un peu de rhum dans la pâte.
Autre variante : pour réaliser une tarte, on prépare deux fonds de pâte. On répartit la masse de cerises sur les deux fonds, on met un peu de crème entre les deux moitiés, puis on décore avec de la crème, des cerises de garniture et des feuilles de chocolat.
