Penne sauce légère au chorizo

Les ingrédients:

-Tomates concassées 400 g

-Penne 250 g

-Chorizo 90 g

-Ail 2 gousses

-Huile d’olive 1 cuillère à soupe

-Origan séché 1 pincée

Préparation:

1-Epluchez et hachez l’oignon et l’ail. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites-les revenir pendant 3 minutes.

2-Ajoutez le chorizo coupé en rondelles et laissez revenir quelques minutes dans la poêle. Ensuite ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez.

3-Laissez mijoter le tout pendant 20 minutes.

4-Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante selon les indications du paquet. Lorsque les pâtes sont cuites, récupérez deux cuillères à soupe de d’eau de cuisson pour les ajouter à la sauce tomate.

5-Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle, mélangez le tout et laissez cuire à nouveau 2 minutes. Saupoudrez les penne sauce légère au chorizo d’origan et servez aussitôt