Chaque bouchée sera si crémeuse et délicieuse !
INGRÉDIENTS
4 œufs
500 g de ricotta de brebis
300 g de ricotta de vache
130 g (2/3 tasse) de sucre
30 g (3 2/3 tasse) de fécule de maïs
100 g (2/3 tasse) de pépites de chocolat
100 g (2/3 tasse) de pépites de chocolat
crèmeline-break= »true »>30 g (3 cuillères à soupe) de fécule de maïs
100 g (2/3 tasse) de pépites de chocolat
cœur de citron au goût
sucre dépoli (pour la décoration)
MÉTHODE
Préchauffer le four à 175°C/350°F. Tapisser le fond d’un moule à charnière de 20 cm de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre.
Ajouter la ricotta et le zeste de citron, bien mélanger.
Insérer la maïzena et ajouter les pépites de chocolat.
Verser la préparation dans un moule à charnière et cuire au four pendant 75 minutes.
Laisser refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
