La courge butternut a une peau épaisse et très résistante. L’avantage, c’est qu’elle se conserve longtemps ! Le problème, c’est qu’il est difficile de l’éplucher et de la couper… Heureusement, il existe une astuce de cuisine qui vous permettra de la couper en petits cubes très facilement, sans avoir à y passer deux heures ! Suivez ces instructions simples pour couper facilement et rapidement votre courge butternut en cubes. Voir : Résumé Ce dont vous avez besoin – 1 courge musquée – 1 gestionnaire – 1 grand couteau – 1 cuillère à soupe Comment faire 1. Coupez le haut et le bas de la courge de manière à obtenir une surface plane. 2. retirez toute la peau de la citrouille à l’aide d’un épluche-légumes. 3. coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. 4. retirez les graines de courge à l’aide d’une cuillère à soupe . 5. coupez la citrouille en deux comme décrit ci-dessous. 6. aplatissez la partie inférieure de la courge et coupez-la en tranches. 7. coupez encore une fois ces tranches en petits cubes. 8. coupez maintenant l’autre partie de la citrouille en longs rectangles. 9. coupez encore une fois dans le sens de la longueur. 10. retournez les tranches et coupez-les en petits cubes. Résultat Et voilà, votre courge butternut est coupée en petits cubes ;
Simple, rapide et pratique, n’est-ce pas ? Il ne vous reste plus qu’à cuisiner votre courge pour en profiter ! Pour préparer un repas familial copieux et économique, je vous recommande cette délicieuse recette de courge butternut rôtie avec des lentilles et du gorgonzola.
