Il existe un moyen d’économiser beaucoup d’argent en ajoutant un citron dans un verre d’eau. Voici comment procéder.
À chaque saison, que ce soit l’été, l’hiver, le printemps ou l’automne, il y a sur nos tables un agrume qui se caractérise depuis toujours par sa couleur et son parfum inimitable.
Nous parlons du citron, connu avant tout pour ses propriétés qui tendent à parfumer n’importe quel plat, sucré ou salé, donnant une saveur particulière aux plats.
Citrons : Comment économiser de l’argent en les conservant dans un verre d’eau
Leur origine n’est pas encore tout à fait claire. Certains experts pensent que le citron a poussé en Chine pendant la dynastie Song entre 960 et 1279 après JC , mais d’autres sources affirment qu’il est né en Assam et dans le nord de la Birmanie .
Citron : c’est pourquoi il faut le conserver dans un verre d’eau
Ce n’est que vers 700 après JC qu’il se répandit en Égypte, en Irak et en Perse , où il prit le nom de līmū , qui désignait généralement tous les fruits de la catégorie des agrumes, puis en italien il prit le nom de citron .
Citron : c’est pourquoi il faut le conserver dans un verre d’eau
En Europe, les premières plantes ont été cultivées en Ligurie et à Gênes au milieu du XVe siècle et ce n’est que plus tard , grâce à Christophe Colomb , qu’elles ont atteint Hispaniola, où le marin a planté quelques graines.
Cultivés partout dans le monde, même si l’on pourrait penser qu’ils sont tous identiques, il existe différents types et formes de citrons, et souvent la distinction est de nature commerciale, en distinguant les citrons verts et jaunes.
L’importance du citron dans notre pays
Il existe quelques spécialités de citron en Italie . Il suffit de dire qu’il est répandu sur la côte amalfitaine et surtout dans la ville de Positano et en se promenant dans les rues du lieu, on peut partout sentir le parfum des citrons et admirer des décorations qui le rappellent.
À Amalfi et à Sorrente également , cet agrume est si répandu que sa culture dans ces régions fait l’envie du monde entier et, de plus, il est devenu un véritable allié des desserts locaux.
Il suffit de penser aux Soupirs de Sorrente, également connus sous le nom de Délices au Citron , parmi lesquels la recette la plus célèbre est celle du Sal de Riso , qui utilise ces citrons pour profiter de leur arôme et de leurs propriétés particulières.
De plus, le jus de citron convient également très bien aux tâches ménagères et comme digestif. Il est donc important d’avoir cet agrume à la maison , même s’il a tendance à pourrir facilement après une longue période de non-utilisation.
Citron : c’est pourquoi il faut le conserver dans un verre d’eau
Mais il existe un moyen de garantir que les citrons durent un mois entier, et pour cela nous n’avons pas besoin d’on ne sait quels ingrédients, nous avons juste besoin d’avoir un récipient en verre hermétique et de l’eau avec nous .
Nous lavons d’abord nos citrons sous l’eau courante, puis les mettons dans le verre et laissons l’ eau couler presque jusqu’au bord.
Une fois cela fait, le pot doit être conservé dans un endroit sec et frais, loin des sources de chaleur, afin qu’il puisse être facilement rangé dans un placard et que le pot reste frais pendant des semaines comme s’il venait d’être acheté.
De cette façon, nous avons économisé beaucoup d’argent car non seulement nous évitons le gaspillage et donc jetons le citron pourri, mais nous évitons également d’acheter de nouveaux citrons.
