Bienvenue dans mon espace culinaire où je vais partager avec vous aujourd’hui une recette irrésistible : la tarte au citron et au yaourt. Ce délicieux dessert est parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner au goûter, et offrira à vos sens une expérience gustative unique. Préparez-vous à régaler vos papilles et à conquérir le cœur de votre famille et de vos amis avec ce délice frais et léger!.
Ingrédients :
- 130 g de sucre (environ 2/3 de tasse)
- Zeste de citron
- 2 œufs de poule
- 80 g de ghee (environ 1/3 de tasse)
- 125 g de yaourt (environ 1/2 tasse)
- Jus de citron
- 250 g de farine (environ 2 tasses)
- 2 cuillères à café de levure chimique (env. 10 g)
- Un moule à cake 24×12 cm
Équipement nécessaire :
- Préchauffer le four à 180°C
- Grand bol
- Fouet ou mixeur électrique
- Moule à pâtisserie 24×12 cm
- Papier sulfurisé
Temps de préparation et de cuisson :
- Temps de préparation : env. 15 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Temps total : environ 50 minutes
Instructions pas à pas :
- Ofen Vorheizen:
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Stellen Sie sicher, dass das Backblech in der Mitte des Ofens positioniert ist. - Teig Zubereiten:
In einer großen Schüssel den Zucker mit der Zitronenschale vermischen. Gut vermengen, um den Zucker mit dem Zitronenaroma zu würzen.
Die Eier einzeln hinzufügen und kräftig mit einem Schneebesen schlagen, bis eine cremige und homogene Masse entsteht.
Das geschmolzene Ghee in die Schüssel geben und den Joghurt hinzufügen. Weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Frischen Zitronensaft in den Teig einarbeiten, sorgfältig umrühren, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
Das Mehl direkt in die Schüssel sieben und das Backpulver hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht. - Faire un gâteau:
Graissez et farinez un moule de 24×12 cm, en couvrant également les côtés.
Versez la pâte préparée dans le moule et lissez.
Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Dès que le gâteau est prêt, retirez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes dans le moule.
Démoulez le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant de le servir.
À qui s’adresse cette recette ?
Cette recette est parfaite pour tous ceux qui aiment les sucreries fraîches et légères et pour ceux qui souhaitent préparer un dessert rapide et délicieux en toute occasion. Elle convient également parfaitement à ceux qui recherchent une recette sans produits laitiers, car le yaourt peut facilement être remplacé par une version sans lactose ou végétalienne.
Conseils et variations :
- Pour une fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron dans le glaçage du gâteau.
- Si vous préférez une consistance plus compacte, vous pouvez remplacer le yaourt par du lait d’amande ou de coco.
- Décorez le dessus du gâteau avant la cuisson avec des fraises fraîches ou des myrtilles pour une couleur et un goût supplémentaires.
Conclusion :
Le gâteau au citron et au yaourt est un dessert qui séduit dès la première bouchée, grâce à sa texture moelleuse et à son goût frais et aromatique. Préparez cette gourmandise pour les grandes occasions ou simplement pour ravir vos papilles lors d’une journée ordinaire. Soyez prêt à recevoir des compliments et à demander la recette, car ce gâteau sera certainement un succès ! Bon appétit !
