Vous envisagez de planter des patates douces dans des pots ou des conteneurs ? Pour ceux qui disposent d’un espace limité, le jardinage en pot est une option fantastique. Dans ce guide, Sarah Hyde, experte en jardinage chevronnée, vous guidera à travers une approche organisée pour produire d’abondantes patates douces dans vos contenants.
L’attrait des patates douces
Les patates douces sont non seulement délicieuses mais aussi un ajout nutritif à votre jardin. En plus de fournir des amidons sains, ils contiennent des feuilles savoureuses et visuellement attrayantes. Bien qu’on les voit souvent s’étendre comme couvre-sol dans les jardins, beaucoup ne savent pas que ces plantes polyvalentes peuvent prospérer même dans des conteneurs. Que ce soit dans des plates-bandes surélevées spacieuses ou simplement dans de grands pots, les patates douces s’adaptent.
Producteur de conteneurs pour la première fois ? Voici quoi faire
Si c’est votre première aventure dans la culture de patates douces en conteneurs, il existe une approche systématique pour assurer le succès de votre jardinage. Rassemblez vos fournitures et préparez-vous à vivre une expérience de cultivation passionnante.
Étape 1a : Approvisionnement en feuilletés de patates douces
Au lieu de graines, les patates douces se propagent à partir de ce que nous appelons des « boutures », qui sont essentiellement des boutures de plantes. Une seule bouture a le potentiel de devenir une plante produisant plusieurs kilos de patates douces, en fonction de sa variété, de son environnement de croissance et de sa période de récolte.
Étant assez délicates, les boutures peuvent se détériorer rapidement, ce qui rend leur acquisition légèrement plus difficile que celle des autres plants de démarrage. Souvent, lorsque vous les recevez, elles peuvent ressembler à une tige fragile avec des feuilles tombantes. Malgré leur apparence fragile, la majorité de ces boutures fleuriront une fois plantées.
Avant de vous lancer dans la plantation, assurez-vous de disposer de suffisamment de temps pour trouver les bons plants. Il existe plusieurs voies pour les obtenir, mais il est essentiel de planifier. Selon votre contenant ou votre volume de plantation, quelques glissades peuvent suffire. Il est toujours sage de se procurer quelques boutures supplémentaires pour compenser celles qui pourraient pourrir ou se dessécher avant la plantation – un phénomène courant.
En raison de leur nature fragile, les jardineries ne gardent pas toujours les boutures en stock. C’est une bonne stratégie d’appeler les jardineries tôt dans la saison pour se renseigner sur la disponibilité et la date de stock prévue des boutures fraîches. La plupart des cultivateurs de glissades retardent l’expédition jusqu’à ce que la menace de gel soit passée à l’endroit cible pour garantir que les glissades ne soient pas endommagées par les conditions glaciales.
Pensez à passer une commande de boutures au début du printemps auprès de détaillants de semences ou de pépinières en ligne. Plus vous achetez tôt, plus vous disposerez d’options variées et potentiellement plus de flexibilité quant à la date d’expédition. Si le minimum de commande dépasse ce dont vous avez besoin, pensez à partager la commande avec un autre jardinier.
Bien que les achats de bons de réduction en ligne de dernière minute soient possibles, la fiabilité et la qualité de certains fournisseurs peuvent être discutables. Certains vendeurs sur des plateformes comme Etsy ou Amazon proposent des bordereaux, mais cette voie peut présenter des risques concernant l’origine, la qualité et l’exposition potentielle aux maladies.
Étape 1b : Cultiver vos fiches personnelles
Vous envisagez de planter seulement une poignée de plants de patates douces ? Pensez à produire vos feuillets. Cette aventure commence au début du printemps, à l’intérieur, où il fait chaud et ensoleillé. Assurez-vous d’allouer l’espace nécessaire à cette entreprise.
Initiez le processus en plantant une patate douce mature dans un substrat dépourvu de terre. Laissez-le bourgeonner. Traitez-la comme vous le feriez pour n’importe quelle plante d’intérieur. Bien que de nombreux didacticiels en ligne démontrent la germination dans l’eau, n’oubliez pas que si l’eau devient trouble, la remplacer n’est peut-être pas l’expérience la plus agréable. Les milieux hors-sol et l’eau sont des méthodes viables ; optez pour ce qui convient à votre environnement intérieur.
Au bout de quelques mois, ces bourgeons évolueront en boutures. Une fois qu’elles portent 2-3 feuilles, coupez ces pousses. Ils peuvent ensuite être placés dans l’eau ou dans un milieu sans terre jusqu’à ce qu’ils soient aptes à être déplacés à l’extérieur.
Un mot d’avertissement : se procurer des patates douces dans les épiceries ordinaires peut poser un défi. Ils pourraient avoir subi des traitements pour empêcher la germination.
Étape 2 : Sécuriser un conteneur approprié
Les patates douces ont tendance à s’enfouir profondément dans le sol. Par conséquent, vous aurez besoin d’un conteneur d’au moins 12 pouces de profondeur et d’une largeur de 2 pieds pour chaque plante. Tout ce qui est moins volumineux pourrait réduire votre récolte.
Il est impératif que le récipient choisi assure un bon drainage. Cela peut se faire via des trous à sa base ou à travers un sol bien drainé dans des plates-bandes surélevées. Un tel drainage est essentiel à la santé des tubercules. Idéalement, cultivez une plante par pot.
Étape 3 : Intégrer l’engrais au substrat organique
Les patates douces ont un appétit pour les nutriments, ce qui nécessite l’ajout d’un engrais végétal équilibré, de préférence avec un ratio de 10-10-10. Si vous optez pour des engrais organiques, notez que leurs indices NPK sont généralement inférieurs, comme 2-2-2 ou 5-5-5, ce qui signifie qu’ils offrent une concentration réduite de nutriments par livre.
Compte tenu de cela, vous devrez peut-être ajouter des engrais organiques une ou deux fois au cours de la période de croissance pour garantir que votre culture reçoive suffisamment de nutriments. Respectez toujours les directives du fabricant figurant sur l’emballage concernant la fréquence et la quantité d’application.
Étape 4 : Plantez rapidement vos boutures
Plantez vos plants de patates douces uniquement lorsque vous êtes certain que la menace de gel a disparu. Si vous achetez des bordereaux par expédition, ils ne seront probablement pas expédiés avant cette période. Pour ceux qui cultivent leurs propres boutures, assurez-vous de les couper pas plus d’un jour avant la plantation. Cela donne à la tige taillée le temps de sécher avant d’être plantée.
Dès réception ou préparation de vos boutures, ne perdez pas de temps à les mettre en terre. Le voyage, surtout s’il était expédié, aurait pu leur coûter cher. Un arrosage rapide et abondant peut les revitaliser. Même si certains semblent sur le point d’expirer, la plupart se redresseront après quelques jours apparemment précaires.
L’émergence de pousses verdoyantes à partir des nœuds de la bouture environ une semaine après la plantation est un spectacle encourageant. Si un bordereau ne présente pas de croissance au cours de cette période et semble pourri ou desséché, il est préférable de le radier.
Un conseil de pro pour garantir une plante prospère dans chaque pot : plantez 2 ou 3 boutures dans chacun. Après avoir évalué leur viabilité, transplantez les boutures excédentaires dans un autre pot ou éclaircissez pour ne conserver qu’une seule plante par pot. Pour les conteneurs spacieux ou les plates-bandes surélevées, maintenez un espacement d’environ 18 po entre les rampes.
Étape 5 : Se prémunir contre les cerfs et les lapins
Les délicieuses patates douces vertes ne sont pas seulement un régal pour les humains, mais attirent également les cerfs et les lapins. Il est essentiel de concevoir une stratégie pour dissuader ces animaux de votre jardin en pot. Un grignotage occasionnel ne nuira pas à votre plante, pas plus qu’une récolte prudente pour sa consommation personnelle. Pourtant, ces animaux consomment souvent sans retenue, enlevant plus de feuillage que ce qui est bénéfique au développement de la plante.
Les lapins audacieux peuvent même s’élever sur leurs pattes arrière pour grignoter des légumes verts provenant de récipients surélevés. D’un autre côté, les cerfs peuvent dénuder la plante, ne laissant derrière eux que de simples tiges. Des dégâts aussi importants peuvent entraver considérablement la progression de vos plantes.
Étape 6 : Assurer une hydratation adéquate
Par rapport au sol broyé, le sol des conteneurs a tendance à se déshydrater plus rapidement. Avant d’arroser, testez le niveau d’humidité du sol en plongeant votre doigt jusqu’à environ la deuxième articulation. S’il est desséché partout, il est temps d’arroser. Arrosez le sol jusqu’à ce que l’eau s’infiltre par les ouvertures de drainage à la base.
Laissez le sol sécher entre chaque arrosage et vérifiez toujours sa teneur en humidité par contact avant de ré-arroser. Pour la formation de tubercules sains, il est crucial que le sol ne soit pas perpétuellement humide. Cela souligne l’importance d’un drainage approprié.
Étape 7 : Planifiez votre récolte avant le gel
À l’approche de la saison des récoltes, réduisez progressivement les arrosages. Essayez de garder le sol relativement sec lors de la récolte, ce qui facilite le processus d’extraction.
Les patates douces sont très sensibles au gel. Planifiez votre récolte à la fin de l’automne, juste avant le début des gelées. N’oubliez pas que les cimes verdoyantes sont également comestibles, alors rassemblez-les avant qu’elles ne succombent au gel. Si un gel inattendu endommage les légumes verts avant l’extraction des tubercules, il est essentiel de les déterrer rapidement, afin d’éviter que l’impact du gel n’atteigne les tubercules.
La récolte devrait idéalement avoir lieu avant que la température du sol ne descende en dessous de 55 degrés Fahrenheit, ce qui pourrait précéder le premier gel. Ceci est particulièrement vital pour les patates douces cultivées en pot. Surveillez les prévisions météorologiques et assurez une récolte en temps opportun si le sol de votre conteneur se refroidit excessivement.
Pendant la récolte, portez des gants pour éviter d’entailler ou de percer accidentellement la peau du tubercule. La récolte devient plus simple lorsque vous coupez les légumes verts au niveau de la tige principale à l’aide de cisailles, laissant plusieurs pouces de tige exposés au-dessus du sol pour servir de poignée.
Pour les patates douces cultivées en contenants, envisagez leur modèle de croissance souterraine pour éviter de trancher les tubercules par inadvertance pendant la récolte.
En dessous, les tubercules partent de la tige primaire et s’inclinent vers le bas. Les gros tubercules peuvent s’étendre à environ un pied de la tige centrale. Pour comprendre leur positionnement dans le sol, sondez le sol avec votre doigt ou nettoyez doucement le sol jusqu’à ce qu’un tubercule devienne visible.
La première technique de récolte consiste à utiliser une pelle ou une fourche de jardin, cette dernière étant préférée en raison de sa capacité à tamiser le sol à travers ses dents. Pour minimiser les dommages aux tubercules, insérez la fourche de jardinage au périmètre du récipient, en l’éloignant de la tige principale et en la poussant aussi profondément que possible. Élevez la plante par la tige principale, en tirant parti de la fourche pour soutenir les tubercules.
Une méthode alternative, quoique plus compliquée, consiste à renverser le récipient, laissant tomber la terre et les patates douces. Étalez une bâche ou un vieux tissu en dessous pour contenir le déversement. L’étape suivante consiste à brosser la terre des tubercules et à les arracher doucement par leur tige dominante.
Enfin, avec un sécateur propre et bien aiguisé, séparez les tubercules de leur tige de liaison.
Étape 8 : lancer le processus de durcissement
Lors de l’extraction, il est crucial de ne pas exposer les tubercules déterrés à la lumière directe du soleil ou de les laisser rester à l’extérieur pendant la nuit, ce qui pourrait entraîner des dommages causés par le froid. Évitez de les laver immédiatement.
Le rituel post-récolte implique le séchage. Cela implique de laisser sécher leur peau, améliorant ainsi leur longévité au stockage. Dans le cas où des tubercules seraient entaillés ou grattés pendant la récolte, le séchage aidera à panser les blessures.
L’environnement de durcissement optimal est de 80 à 90 degrés Fahrenheit, combiné avec 85 % à 90 % d’humidité et une bonne circulation de l’air. Créer une atmosphère aussi humide et chaleureuse à la maison peut s’avérer un peu délicat.
Si vous bénéficiez de chaudes journées d’automne et que vous habitez dans une région très humide, un porche aéré ou un garage bien ventilé pourraient suffire. Assurez-vous de ramener les tubercules à l’intérieur pendant la nuit pour les protéger du gel potentiel. Alternativement, vous pouvez opter pour le coin le plus chaud de votre maison et faire preuve de patience, sachant que le durcissement peut prendre un peu plus de temps dans des conditions sous-optimales.
Après durcissement, les patates douces se portent mieux à une température de stockage de 60 degrés Fahrenheit. Un sous-sol bien aéré est idéal. Savourez votre générosité pendant les mois froids !
En conclusion
Non seulement les légumes verts vibrants orneront votre espace tout au long de la saison et serviront de délicieux comestibles, crus et cuits, mais le processus lui-même offre des expériences uniques. Bien que la chasse aux boutures puisse nécessiter une certaine planification, les cultiver de manière indépendante peut être une entreprise intrigante. Embarquez pour ce voyage de jardinage en conteneurs en adhérant à ces 9 étapes complètes, et vous récolterez les douces récompenses de votre travail.
