La méthode pour conserver les oignons frais existe, il suffit de la découvrir et de la mettre en pratique. Il en faut très peu.
Les oignons ne se conservent pas longtemps à la maison et il faut parfois les jeter car ils sont moisis ? Ou sont-ils devenus secs et non comestibles et vous ne pouvez plus les utiliser ? Eh bien, il existe de nombreuses façons de les conserver au frais pendant longtemps, les voici !
Conservez les oignons frais longtemps dans le sac noir
Si vous avez des oignons dans le réfrigérateur ou dans le panier et que vous souhaitez les conserver pour pouvoir les utiliser longtemps , voici ce que vous devez faire :
- Lors de l’achat d’oignons, vérifiez que la peau est intacte et n’est pas pourrie ;
- Retirez toutes les coques extérieures sales ;
- Mettez les oignons dans un sac noir;
- Prenez 2 cuillères à soupe de sel et mettez-la sur une serviette en papier ;
- Coupez 4 ou 5 tranches de gingembre et mettez-les sur le sel ;
- Faites un carré avec une serviette et enroulez-le sur lui-même ;
- Attachez deux élastiques aux extrémités.
À ce stade, placez la serviette en la roulant à l’intérieur du sac noir, laissez l’air s’échapper du sac et faites un nœud. Une fois le sac soigneusement noué, conservez-le dans un endroit sec.
La saveur épicée du gingembre a le pouvoir de tuer les bactéries et prévient ainsi les attaques bactériennes sur les oignons. Le sel est un ingrédient à forte action absorbante et absorbe donc l’humidité qui peut provoquer la moisissure des oignons. Le sac noir bloque la lumière et empêche donc les oignons de pousser.
Méthode alternative : sac transparent
Une autre façon de les conserver au frais pendant longtemps est de les conserver dans le sac transparent , voici comment procéder :
- Prenez-les et mettez-les dans un sac transparent ;
- Mettez deux cigarettes dans le sac ;
- Fermez le sac et conservez-le au réfrigérateur à une température inférieure à 5 degrés.
Même si cela peut paraître étrange, la nicotine agit comme un absorbant et garde les oignons au sec.
Oignons frais avec bicarbonate de soude et feuilles de thé
En utilisant toujours le sachet transparent , voici une autre méthode pour conserver longtemps les oignons frais :
- Mettez-les dans un sac transparent ;
- Prenez une serviette en papier et saupoudrez de bicarbonate de soude ;
- Ajoutez du bicarbonate de soude au thé en feuilles;
- Fermez le sac et rangez-le dans un endroit aéré et en même temps sec.
Le bicarbonate de soude a une excellente action absorbante et ne leur permet pas d’absorber l’excès d’eau. Les feuilles de thé absorbent également l’eau et les odeurs, gardant les oignons secs et sans odeur. De plus, ils contiennent des polyphénols qui rendent la germination des oignons difficile.
Riz
Une autre méthode infaillible pour conserver les oignons frais pendant longtemps consiste à utiliser du riz . Prenez une assiette, versez le riz et mettez-les à l’intérieur.
Couvrez de riz et vous verrez qu’en raison de la forte odeur, aucune bactérie ne sera produite . Le riz étant pratiquement sec, il reste longtemps sec et frais. Lorsque vous les mangerez, ils seront encore fermes et intacts, et riches en saveur aussi !
Conserver les oignons dans des bocaux
Même la méthode du pot est infaillible pour les conserver longtemps au frais. Voici comment procéder :
- Prenez un bocal en verre avec un couvercle ;
- Placez les oignons à l’intérieur en prenant soin de ne laisser aucun espace entre eux ;
- Fermez le pot et conservez-le dans un endroit sec.
Ils seront proches les uns des autres et resteront intacts et parfaits pendant longtemps. Dans ce cas également, vous devez les placer dans un endroit sec.
Comme vous pouvez le constater, vous pouvez choisir votre méthode infaillible préférée pour les conserver et toujours les déguster comme lorsque vous les avez achetées, belles fraîches !
