Vous trouverez ici quelques conseils pour cultiver ces plantes dans votre jardin et en prendre soin pendant la floraison.
L’allium est une fleur formidable pour votre espace extérieur. Il n’égayera certes pas un plat, mais il aura certainement un aspect fantastique et dramatique s’il est planté en grande quantité avec d’autres plantes, comme par exemple les jolies fleurs violettes qui ornent les têtes de cette plante ! En outre, elle est connue pour attirer les abeilles et autres pollinisateurs – vous pouvez donc aussi en profiter.
Ce type d’herbe à fleurs en forme d’oignon a également un parfum fantastique en raison de son odeur sucrée, que certaines personnes comparent à « un croisement entre l’odeur de savon violet et le jasmin artificiel ».
L’ail d’ornement a un aspect vigoureux et architectural qui dure du printemps à l’été. Il est du plus bel effet dans les plates-bandes ensoleillées ou en combinaison avec des graminées ornementales plumeuses, mais vous pouvez aussi l’utiliser frais comme fleur coupée !
Ces fleurs sont également comestibles. Les bulbes et les feuilles contiennent plusieurs composés organiques, dont des organosulfures, qui leur confèrent une odeur et un goût uniques !
L’allium est une plante extrêmement robuste qui résiste aussi bien aux températures négatives qu’aux périodes de sécheresse. Les chevreuils ou les rongeurs ne peuvent pas non plus les toucher et ils sont en outre faciles à entretenir !
À propos de l’ail d’ornement
L’allium fait partie de la famille des amaryllis, qui comprend des plantes herbacées telles que les bulbes et les plantes vivaces. Le nom botanique de l’allium (qui signifie également ail) a des origines latines et signifie « royal ».
Il existe 700 espèces différentes d’ail décoratif. La plupart d’entre elles vivent dans l’hémisphère nord, principalement en Asie centrale.
Les fleurs violettes du poireau d’ornement en font un superbe atout pour tout jardin. Les feuilles ne sont généralement pas aussi belles et commencent à se faner avant la floraison. Vous devriez donc placer votre plante de manière à ce qu’elle cache son feuillage moins attrayant derrière quelque chose d’autre, comme des herbes ou des parterres de fleurs à la texture plus fine.
Les ails d’ornement sont également superbes en fleurs coupées, si vous souhaitez les faire entrer dans votre maison ou les utiliser frais ou séchés dans des compositions florales.
Ces fleurs qui aiment le soleil se développent mieux lorsqu’elles sont plantées en plein soleil. Ces ailés ornementaux se développent bien lorsqu’ils reçoivent suffisamment de chaleur tout au long de la journée. Ils sont donc parfaits pour les endroits ensoleillés, où vous pourrez en profiter toute la matinée !
Les alliacées ont besoin d’un pH du sol compris entre 5,5 et 6,5 et d’un bon drainage pour éviter la pourriture. Ils préfèrent toutefois les sols légèrement acides, qui rendent les nutriments bien disponibles, afin que leurs bulbes restent en bonne santé !
Les Alliums supportent une large gamme de températures et prospèrent dans des environnements où d’autres plantes échoueraient. Ils sont également très résistants et peuvent même survivre lorsque l’eau est rare ou inexistante ! Ils supportent des températures froides allant jusqu’à -28-34 °C (-20 à -30 °F).
L’allium n’a pas besoin d’être arrosé aussi souvent. Si vous vivez dans une région où il pleut souvent, l’eau de pluie devrait suffire. Si ce n’est pas le cas, arrosez-les tous les 3 à 5 jours.
Bien que l’ail d’ornement ne soit pas toxique pour l’homme, il peut provoquer des maux d’estomac et des problèmes digestifs s’il est consommé. Il est donc préférable de ne pas cuisiner avec ces plantes !
L’ail d’ornement est toxique pour les animaux domestiques lorsqu’il est ingéré, car il contient des composés organiques soufrés qui peuvent se transformer en agents oxydants très réactifs dans le tractus intestinal. Certains symptômes d’intoxication chez votre animal de compagnie sont l’augmentation du rythme cardiaque, des problèmes respiratoires comme la perte de conscience et la diarrhée. Dans la mesure du possible, tenez ces fleurs éloignées d’eux, car elles pourraient être dangereuses pour eux !
Les Alliums, comme leurs cousins culinaires, sont assez résistants à diverses menaces telles que les parasites, les chevreuils et les rongeurs. La plus grande menace pour ces plantes est la pourriture des oignons, causée par des champignons dans un sol humide. Heureusement, cela peut être évité si vous faites attention lorsque vous plantez vos oignons ou si vous les conservez dans des zones plus élevées au climat plus sec.
Culture de l’ail d’ornement
La culture et l’entretien des ails décoratifs ne sont pas difficiles. Ces fleurs sont très résistantes aux nombreuses menaces auxquelles sont confrontées les plantes de jardin moyennes, comme les températures extrêmes ou les parasites/maladies dans leur zone de croissance ; elles peuvent survivre à ces choses sans grand effort de votre part !
L’Allium est la plante parfaite pour les débutants comme pour les jardiniers expérimentés. Grâce à sa résistance, l’Allium peut être cultivé dans les zones climatiques les plus diverses, des zones subtropicales jusqu’à l’extrême sud, où il fait chaud toute l’année !
Avec le plein soleil, vous ne pouvez pas vous tromper ! L’ombre complète est également une option, mais le meilleur endroit pour ces plantes est une zone ensoleillée, partiellement couverte pendant l’après-midi. Elles ont besoin d’au moins 6 à 8 heures de lumière du soleil par jour pour fleurir et s’épanouir. Donc, si vous pouvez leur offrir cela, vos plantes d’ail décoratif seront heureuses !
Fertiliser vos Alliums est une autre astuce pour qu’ils prospèrent et remplissent l’extérieur de couleurs vives. Selon la fréquence à laquelle vous améliorez le sol, il se peut qu’ils n’aient pas besoin d’engrais du tout ! Toutefois, si le sol de votre jardin n’est pas idéal, essayez de leur donner un engrais équilibré pendant la période de floraison afin que les alliums ornementaux puissent reconstituer l’énergie nécessaire au processus de floraison.
Si vous taillez vos alliums, ils resteront sains et vigoureux. Si vous constatez que les inflorescences sont fanées, taillez-les également ! Cela permet également au bulbe de stocker des nutriments pour les futurs cycles de floraison.
Planter l’ail d’ornement
Pour planter des oignons, vous avez besoin d’un emplacement ensoleillé avec un bon drainage et un sol riche. Les plantes à bulbes préfèrent la pleine lumière du soleil, mais elles poussent aussi à la mi-ombre, tant qu’il y a suffisamment d’humidité !
Tout d’abord, assurez-vous de planter les bulbes en automne. N’oubliez pas que pour des résultats optimaux, votre profondeur de plantation doit être deux à trois fois plus grande que le diamètre d’un oignon. Ainsi, si vous avez un bulbe de 2 pouces de diamètre, vous aurez besoin d’au moins 4 à 6 pouces de terre, voire plus ! Arrosez bien les bulbes après la plantation.
L’assèchement du sol est également important pour un bon développement des racines. Si vous souhaitez planter de l’ail d’ornement, veillez à le planter dans un endroit qui bénéficie du plein soleil presque toute la journée et d’un sol bien drainé pour que ses racines puissent se développer fortement !
Arroser les ails d’ornement
Il est important de savoir de combien d’eau vos oignons décoratifs ont besoin. S’ils absorbent trop d’eau, le bulbe commence à pourrir et vous le perdez pour toujours ! Contrairement à cette fragilité lorsqu’il s’agit de recevoir suffisamment d’eau, les oignons ne sont pas affectés par les périodes de sécheresse tant que leurs racines restent suffisamment fraîches. Mieux vaut donc leur donner trop peu d’eau que trop et le regretter plus tard.
Ces plantes n’ont pas besoin d’être arrosées aussi souvent, mais si vous vivez dans une région où la pluie fait le plus gros du travail pour votre jardin, tout va bien. Vous ne devez arroser ces fleurs que tous les trois jours environ – cinq au maximum !
Pour être sûr de ne pas trop arroser votre ail d’ornement, nous vous recommandons la méthode d’arrosage « trempage et séchage ». Cela signifie que vous ne l’arroserez que lorsque les quelques centimètres supérieurs de terre seront complètement secs au toucher !
Multiplier l’ail d’ornement
Si vous souhaitez avoir un bulbe plus décoratif dans votre espace extérieur (et c’est en fait à cela qu’ils servent), plantez des ails décoratifs pour égayer votre jardin avec de belles fleurs et plantes vertes. La bonne nouvelle concernant la multiplication est qu’ils ne sont pas non plus difficiles à multiplier !
L’espèce d’allium la plus courante, l’ail d’ornement, peut être multipliée en divisant les touffes au printemps ou en automne. Les petits rejets de chaque bulbe doivent être replantés immédiatement et peuvent avoir besoin de quelques années avant de fleurir pleinement.
Vous pouvez également multiplier ces fleurs par graines. Toutefois, la fleur peut mettre plus de temps à atteindre la bonne taille de fleur, et certaines plantes sont plus difficiles à cultiver que d’autres dans leur environnement naturel – c’est pourquoi vous avez besoin d’un bon mélange de terre !
Si vous utilisez des graines pour les multiplier, n’oubliez pas que le processus de germination dure de 14 à 21 jours. J’aime toujours jeter un coup d’œil sur le paquet que je viens d’acheter et voir quelque chose de beau en sortir !
En résumé, l’ail d’ornement, avec ses couleurs vives et ses beaux pollinisateurs, est un plaisir pour tout jardin. Ces beautés de la fin du printemps rempliront votre espace de couleurs qui attireront également les abeilles !
