Ingrédients
1 petit(s) oignon(s) ou une tasse d’oignons frits
2 cuillères à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de ketchup (curry ou ketchup aux tomates)
3 cuillères à soupe d’eau tiède
550 g de viande hachée mélangée
1 gros œuf
3 cuillères à soupe de paprika en poudre
quelques herbes hachées
sel
et poivre
2 tasses/s de chapelure
préparation
1. Mélangez d’abord l’eau avec la poudre de paprika. Ajouter la moutarde, le ketchup et l’œuf et continuer de remuer jusqu’à ce qu’un mélange crémeux se forme. Hachez ensuite finement l’oignon et ajoutez-le au liquide avec la viande hachée, les herbes et la chapelure. Maintenant, pétrissez bien le tout jusqu’à ce que tout soit mélangé, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Formez ensuite des boules avec le mélange et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 210° pendant environ 20-30 minutes selon la taille des boulettes. Les boulettes de viande peuvent alors devenir bien foncées car elles sont alors particulièrement croustillantes.
Notre conseil :
Vous pouvez également utiliser du poulet haché pour économiser plus de calories.
Bon appétit!
