Conservez vos citrons et gardez-les frais pendant 3 mois
Vous avez du mal à conserver vos citrons frais ? Voici quelques conseils d’experts qui vous permettront de les conserver jusqu’à trois mois.
Le citron : un aliment de base de la cuisine Le citron est un agrume fondamental dans les pratiques culinaires, indispensable pour parfumer et rehausser les plats. Explorons des méthodes efficaces pour prolonger sa durée de conservation et éviter qu’il ne se gâte.
Les bienfaits et les utilisations du citron Originaires de régions riches en histoire comme le sud de l’Italie, en particulier les citrons siciliens, ces agrumes sont appréciés pour leurs propriétés culinaires et sanitaires. Riches en vitamine C, les citrons offrent des bienfaits diurétiques et digestifs, et leurs qualités antiseptiques les rendent utiles pour le nettoyage ménager et comme remèdes naturels contre les maux de gorge et les aphtes.
Conserver les citrons pour une fraîcheur prolongée Combien de fois avez-vous acheté des citrons pour les découvrir peu de temps après ? Comme tous les fruits, les citrons peuvent pourrir ou moisir, et même un citron qui semble beau à l’extérieur peut être trop sec à l’intérieur pour produire du jus. Un stockage approprié est essentiel pour maintenir leur fraîcheur.
Pour une conservation optimale, plongez les citrons dans un bac d’eau avant de les mettre au réfrigérateur. Cette méthode hydrate la peau, garde le fruit frais et ralentit considérablement sa détérioration, garantissant ainsi sa fraîcheur jusqu’à trois mois.
Pour une conservation à long terme, placez les citrons dans des récipients ou des sacs hermétiques et congelez-les. Si un citron est déjà coupé, enveloppez-le hermétiquement dans un film alimentaire pour éviter l’oxydation avant de le réfrigérer.
Jus et zeste de citron : optimiser leur utilisation Pour toujours avoir du jus de citron à portée de main, pressez simplement le fruit frais et versez le jus dans des bacs à glaçons. Congelez-les pour avoir des cubes de citron prêts à être utilisés dans le thé, la cuisine ou les boissons rafraîchissantes.
Le zeste de citron est également très utile, notamment pour la pâtisserie. Assurez-vous que les citrons ne sont pas traités avec des produits chimiques, râpez le zeste et conservez-le dans un sac hermétique au congélateur pour une utilisation ultérieure.
