Ne mettez jamais ces légumes au congélateur : peu de gens le savent.
Si vous achetez des légumes au marché et que vous les ramenez chez vous, vous devez faire très attention à leur stockage. Les légumes diffèrent les uns des autres, c’est pourquoi ils ne se conservent pas tous de la même manière. Certains doivent par exemple être placés immédiatement au réfrigérateur, tandis que d’autres doivent être conservés à température ambiante. Il y a aussi des légumes qui peuvent être congelés et d’autres qu’il vaut mieux éviter. Pour en savoir plus, suivez nos conseils et découvrez, comment bien conserver vos légumes.
Ne mettez jamais ces légumes au congélateur : peu de gens le savent.
Comment stocker les légumes ?
Chaque légume a ses propres caractéristiques, les méthodes de conservation sont donc différentes. Comme nous l’avons déjà mentionné, certains peuvent être réfrigérés ou congelés, tandis que d’autres ne le peuvent pas. Si vous décidez de conserver des légumes à température ambiante, vous devez savoir que la température ne doit en aucun cas être trop chaude ou trop humide. La conservation dépend du type de légumes que tu achètes. Si tu achètes par exemple des légumes frais qui sont facilement périssables, nous te conseillons de les mettre immédiatement au réfrigérateur et de les consommer dans un court laps de temps. Conserve-les dans les tiroirs correspondants du réfrigérateur pour ne pas altérer leurs propriétés.
Si tu achètes des légumes frais que tu ne veux pas manger tout de suite, tu peux les congeler. Les basses températures du congélateur contribuent à stopper le processus d’altération et à garder les légumes inchangés plus longtemps. Dans ce cas, tu dois toutefois faire attention, car tous les légumes ne peuvent pas être congelés.
Voici les légumes que tu peux congeler
Si tu achètes beaucoup de légumes ou que tu les cueilles peut-être dans ton jardin, tu peux simplement les congeler pour les conserver plus longtemps. Pour une congélation optimale, tu devrais couper tous tes légumes et légumes en petits morceaux, les diviser en portions et les placer dans le congélateur. Diviser les légumes en portions est une opération très commode et pratique qui vous rendra de grands services, notamment lors de la décongélation. Comme nous l’avons dit, mais tous les légumes ne peuvent pas être congelés. Parmi ceux que tu ne devrais jamais mettre au congélateur, il y a par exemple, la salade, le chou, le concombre, les tomates, les topinambours et les radis.
Ces produits, très riches en eau, ne méritent absolument pas d’être congelés. Si vous mettez ces aliments au congélateur, vous risquez d’altérer leurs propriétés organoleptiques. Par exemple, si vous essayez de congeler la salade, vous verrez qu’elle perdra complètement sa texture d’origine après la décongélation.
Dans tous les cas, nous te conseillons de conserver tes légumes au réfrigérateur dans un endroit frais, surtout si tu dois t’absenter de la maison pendant quelques jours.
