Ingrédients :
500 g de viande hachée hachée (80/20)
100 g de viande hachée
1 demi-sel haché fin 2 tranches de pain hachées 1 épi de maïs au sel 1 épi de maïs noir au poivre 1 épi de maïs à la kreuzhümmel haché
1/2 épi de maïs muscat 1/4 épi de maïs à la koriander haché 1/4 tasse (60 ml) de bière 1/4 tasse (60 ml) de semence de maïs Utilisations :
Mélangez de la viande de bœuf et de bœuf, des zestes, de la laitue, du sel, du poivre, des graines de tournesol, de la noix de muscade et de la coriandre dans un gros bol.
La bière et les grains de café sont mélangés et bien mélangés, de sorte que tous les ingrédients sont uniformément répartis.
Couvrez le nid avec une feuille de conservation fraîche et placez-le dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.
Arrosez vos mains avec de l’eau froide et façonnez-les à partir de saucisses de viande hachée d’une épaisseur d’environ 2 cm et d’une longueur de 10 à 12 cm.
Chauffez une pomme de terre à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Faites frire la saucisse dans une poêle de chaque côté pendant 5 à 7 minutes.
Laissez cuire les saucisses dans un saladier et dans un four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Servez des saucisses allemandes avec du lait caillé, du ketchup, du chou frisé, de la salade de carottes ou d’autres condiments après votre dégustation.
Conseils :
Pour un aliment riche en graisses, vous pouvez ajouter de la viande hachée, du beurre ou du sucre.
Pour les saucisses allemandes, vous pouvez utiliser un mélange de vinaigre parfait.
Si vous n’avez pas de bière, vous pouvez la remplacer par de l’eau ou de la bière.
Si vous voulez faire frire des saucisses dans la poêle, vous pouvez également les faire revenir au four.
Les saucisses allemandes peuvent également être grillées.
Bon appétit
