Lentilles au chorizo

Lentilles au chorizo , une recette facile et simple à réaliser, un plat de 6 Points à préparer pour un déjeuner ou un repas de soir.

4 portions – 6 pts / portion –

Ingrédients pour 4 portions : – 6 pts / portion –

• 250 g de lentilles
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 150 g de chorizo
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre

Préparation :

1. – Émincez l’oignon et coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en petit morceaux.
2. – Faites revenir dans une casserole les oignons dans l’huile d’olive, ajoutez le chorizo, le laurier, les pomme de terre et les carottes et laissez cuire 5 à 8 min à feu doux
3. – Ajoutez les lentilles et versez l’eau jusqu’à ce que tout soit couvert, salez et poivrez et laissez cuire 30 à 35 min.