Voici la recette de la poêlée de carotte à la crème, une savoureuse poêlée légère à base de carotte facile et simple à réaliser pour un accompagnement.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts vert – 2 pts bleu – 2 pts violet / personne –
- 500 g de carottes
- 180 ml de crème fraîche 4% de mg
- 100 ml d’eau
- 1 pincée de noix de muscade
- de la ciboulette
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
- Épluchez les carottes et coupez-les, lavez-les parfaitement. Couper les carottes en fines rondelles.
- Versez les carottes dans une casserole, ajoutez l’eau, le sel, le poivre et la muscade puis laissez cuire 10 minutes.
- Ajoutez la crème puis remuez et laissez cuire encore quelques minutes.
- Servez ensuite votre plat aussitôt.
